663882

EdgeCraft Chef-s Choice - FlexHone-Strop 320 Handleiding

7
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/10
Pagina verder
7
OPTIMIZING THE KNIFE EDGE
GOURMET FOOD PREPARATION:
Where the finest and smoothest cuts are preferred in preparing smooth, unmarked sections of fruits
or vegetables, sharpen in Stage 1 and 2 as described above and make extra pulls through Stage 2.
Three or more pairs of pulls with each pull alternating in the left and right slots of Stage 2 will refine
the second facet and create remarkably smooth and sharp edges, (Figure 7) ideal for the gourmet
chef.
When resharpening the Gourmet edge, use Stage 2, (alternating left and right slots). If after a number
of resharpenings, it is taking too long to resharpen, you can speed the process by resharpening first
in Stage 1 following the procedures detailed, and then resharpen in Stage 2. This procedure, unlike
conventional sharpening, will give you extraordinarily sharp knives every day while removing very
little metal and prolonging the life of your knives.
FOR GAME, FISH AND FIBROUS MATERIALS
For cutting more fibrous materials you may find it advantageous to sharpen in Stage 1 – followed
directly by only one alternating pair of pulls in Stage 2. This will leave sharpened microflutes along
the facets nearer to each side of the edge (Figure 8) that will assist in the cutting of such materials.
To prepare this type edge, sharpen in Stage 1 until a burr is developed along the entire edge. Then
move to Stage 2 and make just one pair of pulls.
To resharpen this type of edge, sharpen in Stage 1 until you develop a burr and then make one pair
of pulls in Stage 2.
PROCEDURE FOR SHARPENING SERRATED BLADES
Serrated blades are similar to small saw blades with scalloped depressions and a series of pointed
teeth. In normal use the pointed teeth do most of the cutting.
Serrated blades of all types can be sharpened in the Chef’sChoice
®
Model 320. However, use only
Stage 2 (Figure 9), which will sharpen the teeth of the serrations and develop microblades along the
Figure 7. A larger polished facet adjacent to edge is
ideal for gourmet preparations.
Figure 8. Retention of larger microflutes adjacent to
edge helps when cutting fiberous foods.
Figure 9. Sharpen serrated blades only in Stage 2.
(See instructions).
… 7 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw EdgeCraft Chef-s Choice - FlexHone-Strop 320 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van EdgeCraft Chef-s Choice - FlexHone-Strop 320 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,34 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info