802954
86
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
42
Cobertura/Baño:
8 cucharadas (115 g) de mantequilla sin
sal, a temperatura ambiente
4 onzas (115 g) de queso crema,
a temperatura ambiente
4 tazas (480 g) de azúcar glasé, tamizado
1 pizca de sal marina fina
4 cucharadas (60 ml) de leche entera,
a temperatura ambiente
¼ cucharadita de extracto natural de
vainilla
¼ taza (20 g) de “confeti” de azúcar
multicolor
Engrasar una bandeja de 18 x 13 in. (46 x 33 cm)
con spray vegetal y forrarlo con papel sulfurizado;
Reservar. Colocar la rejilla del horno en el centro
del mismo y precalentar el horno a 350 °F (175 °C).
Colocar la harina, el polvo de hornear, el
bicarbonato y la sal en el bol de la batidora.
Instalar el batidor de alambre y elegir la función
“MIXING” y el programa “DRY INGREDIENT
MIXING”. Retirar y reservar, en un tazón.
Colocar los huevos, las yemas y el azúcar en el
bol de la batidora. Batir a velocidad 6 por aprox.
2 minutos, hasta obtener una mezcla suave y
ligera. Agregar la vainilla y revolver brevemente
para mezclar. Ajustar la velocidad al nivel 2 y
agregar gradualmente el aceite. Ajustar la
velocidad al nivel 4 y batir por aprox. 1 minuto,
hasta obtener una mezcla homogénea. Raspar el
bol. Agregar un tercio de los ingredientes secos
al bol; revolver para incorporar. Agregar la mitad
del suero de leche; revolver brevemente para
mezclar. Repetir, terminando con los ingredientes
secos. Raspar el bol si es necesario. Agregar los
“confeti” de azúcar y mezclar brevemente a
velocidad 1 para incorporar. Verter la mezcla en
la bandeja preparada. Hornear por aprox. 20
minutos, hasta que las orillas empiecen a
despegarse de la bandeja pero que el centro
siga suave. Sacar del horno y dejar enfriar a
temperatura ambiente.
Mientras el pastel se está enfriando, preparar la
cobertura/baño. Comprobar que el bol y el
batidor plano están limpios y secos. Colocar la
mantequilla y el queso crema en el bol. Instalar el
batidor plano y mezclar a velocidad 3 a 4 por
aprox. 1 minuto para suavizar y combinar bien.
Agregar el azúcar, la sal, la leche y la vainilla;
mezclar, empezando en la velocidad 1 y
aumentando progresivamente hasta el nivel 6,
hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa.
Presionar la perilla para pausar si es necesario
raspar el bol y el batidor.
Cuando el pastel esté frío, bañarlo con la
cobertura y decorarlo uniformemente con los
“confeti” de azúcar. ¡Cortar y servir! Si se prepara
un pastel de capas de 9 in. (23 cm), montar
este como se haría con un pastel de capas,
agregando cobertura entre las dos capas, o 4
mitades (dividiendo cada pastel en dos capas).
Decorar como desea.
Información nutricional por porción (con cobertura):
Calorías 324 (42 % de grasa) • Carbohidratos 43 g
Proteínas 4 g • Grasa 16g • Grasa saturada 2 g
Colesterol 47 mg • Sodio 225 mg • Calcio 52 mg • Fibra 0 g
Pastel de galleta de
chispas de chocolate
Aquí hay una galleta gigante y suave en el centro
para los amantes de las galletas de chocolate.
Es mejor comerlo el mismo día, pero si se envuelve
bien , puede disfrutarse hasta dos días
(refrigerarlo si se cubre con crema batida).
Rinde un pastel de 9 in. (23 cm); 12 porciones
Spray vegetal o mantequilla suave para
engrasar el molde
tazas (280 g) de harina común
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de café expreso en polvo
16 cucharadas (225 g) de mantequilla sin
sal temperatura ambiente, en pedazos
de 1 in. (2.5 cm)
1 taza (200 g) de azúcar rubia (azúcar de
caña integral)
½ taza (100 g) de azúcar granulada
2 huevos grandes, a temperatura
ambiente
cucharaditas de extracto natural de
vainilla
2 tazas (350 g) de chispas de chocolate
semidulce, semiamargo y blanco
Copos de sal marina, para espolvorear
½ taza (120 ml) de crema batida, para
decorar
2 cucharadas de “confeti” de azúcar
multicolor, para decorar
Engrasar un molde redondo de 9 in. (23 cm)
con mantequilla suave o spray vegetal. Forrar el
fondo con papel sulfurizado. Reservar.
86

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart SMD-50 Series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart SMD-50 Series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0.68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info