802954
88
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
44
Raspar el bol y el batidor plano a menudo para
cerciorarse de conseguir una mezcla sin grumos.
Con la batidora encendida entre la velocidad 5 y
6, agregar el azúcar, aprox. ¼ de taza (50 g) a la
vez, la ralladura y la sal; mezclar hasta conseguir
una mezcla muy suave. Agregar los huevos,
uno a la vez, mezclando a velocidad 4 y teniendo
cuidado de incorporar completamente cada
huevo a la mezcla antes de añadir el siguiente.
Raspar el bol después de cada adición. Agregar
la crema agria, el jugo de lima y el extracto de
vainilla. Mezclar a velocidad 1 por aprox. 1
minuto, hasta obtener una mezcla cremosa.
Dividir la mezcla entre los moldecitos, teniendo
cuidado de no raspar ningún grumo grueso de
los costados del bol (esto cambiaría la textura
de los mini pasteles). Dar unos golpecitos
en la encimera varias veces para eliminar las
burbujas de aire en la mezcla. Hornear por
aprox. 15 minutos. El pastel no estará firme;
esto es normal. Sacar del horno y dejar enfriar
a temperatura ambiente. Cubrir bien y refrigerar
para enfriar completamente antes de servir.
Información nutricional por porción:
Calorías 241 (64 % de grasa) • Carbohidratos 18 g
Proteínas 4 g • Grasa 18 g • Grasa saturada 11 g
Colesterol 74 mg • Sodio 195 mg • Calcio 420 mg • Fibra 1 g
“Cupcakes” dorados
sin gluten
Estos “cupcakes” y nuestro baño de vainilla
sin lácteos (receta en la página 47) son una
deliciosa combinación.
Rinde 12 “cupcakes” o 42 mini “cupcakes”
Spray vegetal
2 tazas (240 g) de harina de sorgo
1 taza (125 g) de fécula/almidón de papa
½ taza (60 g) de fécula/almidón de arrurruz
1 cucharada de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de goma xantana
1 cucharadita de sal marina fina
tazas (355 ml) de néctar de agave
½ taza (120 ml) de aceite de oliva
¾ taza (165 g) de puré de calabaza
moscada (“butternut squash”)
2 cucharadas de extracto natural de
vainilla
1 cucharadita de vinagre blanco
Engrasar ligeramente molde para “muffins”
(reggulares o mini) con spray vegetal. Forrar los
moldes con pirotines/moldecitos de papel si
desea.
Colocar la harina, las féculas, el bicarbonato,
la goma xantana y la sal en el bol de la batidora.
Instalar el batidor de alambre y elegir la función
MIXING” y el programa “DRY INGREDIENT
MIXING”.
Sin apagar la máquina, agregar los ingredientes
restantes, en el orden indicado, y mezclar a
velocidad 3 hasta obtener una mezcla
homogénea. Raspar el bol para comprobar que
todos los ingredientes estén uniformemente
incorporados.
Verter cucharadas de la mezcla en los moldes
preparados. Hornear por aprox. 30 minutos
(o 15 minutos para mini “cupcakes”), hasta que
estén dorados y que un probador introducido en
el centro salga limpio. Sacar del horno y dejar
enfriar (en los moldes) sobre una rejilla hasta que
estén tibios. Luego, desmoldar y terminar de
enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional por “cupcake”:
Calorías 396 (22 % de grasa) • Carbohidratos 77 g
Proteínas 4 g • Grasa 10 g • Grasa saturada 1 g
Colesterol 0 mg • Sodio 359 mg • Calcio 50 mg • Fibra 2 g
Pastel de ángel
Sírvalo con crema batida (receta en la página 48)
y frutas del bosque frescas para un ligero y
delicioso postre de verano.
Rinde un pastel de 9 in. (23 cm); 12 porciones
tazas (300 g) de azúcar granulada
tazas (165 g) de harina de repostería
12 claras de huevo grande
cucharaditas de crémor tártaro
¼ cucharadita de sal marina fina
1 cucharadita de extracto natural de
vainilla
Precalentar el horno a 325 °F (165 °C).
Tamizar la harina y ¾ de taza (150 g) del azúcar
en un tazón; reservar.
Colocar las claras en el bol de la batidora.
Instalar el batidor de alambre y batir a velocidad
5. Cuando estén espumosas, agregar el crémor
tártaro y la sal y aumentar progresivamente la
velocidad al nivel 12. Sin dejar de batir, agregar
el azúcar restante y la vainilla; seguir batiendo
88

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart SMD-50 Series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart SMD-50 Series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0.68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info