802954
79
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
35
“Brownies” cremosos
Estos suculentos “brownies” son para los
verdaderos amantes del chocolate.
Rinde 24 “brownies”
Spray vegetal
16 cucharadas (225 g) de mantequilla sin
sal, en pedazos
6 onzas (170 g) de chocolate amargo,
picado
2 onzas (55 g) de chocolate semiamargo,
picado
1 cucharada (5 g) de cacao en polvo
4 huevos grandes, a temperatura ambiente
1 yema de huevo grande, a temperatura
ambiente
2 tazas (400 g) de azúcar granulada
1 taza llena (200 g) de azúcar rubia
(azúcar de caña integral)
2 cucharaditas de café expreso en polvo
2 cucharaditas de extracto natural de
vainilla
¾ taza (95 g) de harina común
¼ taza (35 g) de harina de repostería sin
levadura
1 cucharadita de sal kosher
¾ taza (130 g) de chispas de chocolate
semiamargo
Precalentar el horno a 375°F (190°C). Engrasar
una bandeja de 13 x 9 in. (33 x 23 cm) con spray
vegetal y forrar con papel sulfurizado o papel de
aluminio, dejando un borde extra de 1 in. (2.5 cm)
en cada lado.
Derretir la mantequilla y los chocolates picados a
baño María. Una vez derretidos, agregar el cacao
en polvo y llevar a temperatura ambiente. Reservar.
Colocar los huevos y la yema en el bol de la
batidora. Instalar el batidor plano y batir a
velocidad 3 por aprox. 30 segundos para romper.
Agregar el azúcar granulado y el azúcar rubio, y
batir a velocidad 4 por aprox. 1 minuto, hasta
conseguir una mezcla ligera y espesa. Raspar el
bol cuando sea necesario. Agregar el café y la
vainilla; batir. Mezclar la harina con la sal; agregar
a la mezcla de chocolate/mantequilla. Ajustar la
velocidad al nivel 2 y agregar la mezcla de
harina/chocolate al bol. Revolver por aprox. 45
segundos para mezclar. Raspar el bol. Ajustar la
velocidad al nivel 1 y agregar las chispas de
chocolate.
Verter la mezcla en el molde preparado.
Hornear por 45 a 50 minutos, hasta que las
orillas estén secas. Los brownies seguirán
estando un poco húmedos por dentro y eso es
lo que se quiere para crear un brownie de textura
agradable. Sacar del horno y dejar enfriar
ligeramente en la bandeja. Luego, levantar el
“brownie” (agarrándolo por el papel sulfurizado/
de aluminio sobrante) y colocarlo sobre una rejilla
para que termine de enfriarse. Cortar y servir tibio
si desea. Conservar los “brownies” restantes en
un recipiente hermético.
Información nutricional por “brownie”:
Calorías 269 (48 % de grasa) • Carbohidratos 35 g
Proteínas 3 g • Grasa 15 g • Grasa saturada 9 g
Colesterol 59 mg • Sodio 102 mg • Calcio 15 mg • Fibra 2 g
“Blondies” (“brownies” de
chocolate blanco)
Es difícil resistir a estos “blondies” repletos de la
cantidad perfecta de dulzura y una combinación de
chocolate y chocolate blanco.
Rinde 24 “blondies”
Spray vegetal
2 tazas (250 g) de harina común
cucharaditas de sal kosher
½ cucharadita de canela en polvo
16 cucharadas (225 g) de mantequilla sin
sal temperatura ambiente, en pedacitos
½ taza (100 g) de azúcar granulada
1 taza llena (200 g) de azúcar rubia
(azúcar de caña integral)
3 huevos grandes, a temperatura ambiente
1 cucharada (15 ml) de extracto natural de
vainilla
tazas (260 g) de chocolate semiamargo,
picado
1 taza (175 g) de chispas de chocolate
blanco
1 taza (100 g) de mitades de nueces
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar
una bandeja de 13 x 9 in. (33 x 23 cm) con spray
vegetal y forrar con papel sulfurizado o papel de
aluminio, dejando un borde extra de 1 in. (2.5 cm)
en cada lado. Reservar.
Colocar la harina, la sal y la canela en un tazón
pequeño; revolver. Reservar.
Colocar la mantequilla y los azúcares en el bol de
la batidora. Conectar el batidor plano y elegir la
79

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart SMD-50 Series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart SMD-50 Series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0.68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info