498303
19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/31
Pagina verder
19
Pot Roast
This is the perfect cut of meat for
slow cooking.
Settings: Brown/Sauté
Slow Cook
Makes 8 servings
2 teaspoons vegetable oil
1
/
3
cup unbleached, all-purpose flour
½ teaspoon sea or kosher salt
¼ teaspoon freshly ground black
pepper
4 pounds beef roast (beef bottom
round roast works well)
2 tablespoons Dijon mustard
1 onion, peeled and cut into eighths
3 carrots, peeled, cut into 1-inch
pieces
2 celery stalks, cut into 1-inch pieces
2 garlic cloves, peeled and left whole
1 teaspoon whole peppercorns
1 cup beef stock, low sodium
1 tablespoon red wine vinegar
1. Put the oil into the cooking pot of the
Multicooker set to Brown/Sauté at 400°F.
2.
Combine the flour with salt and pepper. Coat
beef in flour mixture; shake off any excess.
3. Once unit is heated, brown the beef in
the hot cooking pot, on all sides, about 5
minutes per side. Carefully rub evenly with
the mustard; reserve.
4. Put the vegetables, garlic and peppercorns
in the cooking pot. Add the beef, stock and
vinegar.
5. Cover and switch unit to Slow Cook on Low
for 12 hours. Remove beef and strain liquid,
discarding the vegetables. Put the beef into
a large container and cover with the strained
liquid, turning the beef to coat. Cover and
chill for at least 4 hours, or overnight.
6. One hour before serving, scoop any
solidified fat from the top. Remove beef
and let sit at room temperature. Cook the
reserved liquid on Brown/Sauté at 400°F for
about 5 minutes, to heat liquid fully.
7. Cut pot roast into ¼- to ½-inch slices and
return to the cooking pot with the liquid
to warm through. Serve with sauce on the
side.
Nutritional information per serving:
$BMPSJFTGSPNGBUtDBSCHtQSPH
tGBUHtTBUGBUHtDIPMNHtTPENH
tDBMDNHtGJCFSH
Primavera Shrimp Sauté
A colorful and light dish that takes very little
time to prepare.
Setting: Brown/Sauté
Makes about 6 to 8 servings
1 pound shrimp, peeled and deveined
½ teaspoon sea or kosher salt
¼ teaspoon freshly ground black
pepper
3 teaspoons olive oil, divided
1 bunch broccolini (about 8 to 9
ounces)
3 garlic cloves, chopped
1 cup chicken broth, low sodium
¼ teaspoon crushed red pepper
1 medium red onion, halved and sliced
lengthwise
1 cup snow peas, trimmed
1 cup sugar snap peas, trimmed
½ cup frozen peas, thawed
1 medium bunch asparagus (about 12
ounces), trimmed and cut into 2-inch
pieces
½ teaspoon lemon zest
½ cup fresh basil, thinly sliced
1. Season the shrimp on both sides with the
salt and pepper.
2. Heat 1 teaspoon of the oil in the cooking
pot of the Multicooker and set to Brown/
Sauté at 400°F. Add half the shrimp. Lightly
brown each side until cooked through,
about 2 minutes per side. Remove and
reserve. Repeat with remaining shrimp.
3.
Put another teaspoon of oil into the pot and
add the broccolini and garlic. Stir well and
sauté until garlic becomes just slightly golden
– be careful not to burn. Add the chicken
broth and crushed red pepper. Cover and
simmer until the broccolini is crisp-tender,
about 15 to 20 minutes. Reserve.
4. Add the remaining teaspoon of oil. Reduce
the temperature to 300°F and sauté the
onion until softened and slightly golden,
about 5 minutes. Add all of the peas and
the asparagus; stir until they become bright
green, about 3 to 5 minutes.
5. Put all reserved ingredients back into the
pot and toss together with the lemon zest
and basil, until warmed through.
6. Adjust seasoning. Serve immediately.
/VUSJUJPOBMJOGPSNBUJPOQFSTFSWJOHDVQ
$BMPSJFTGSPNGBUtDBSCHtQSPH
tGBUHtTBUGBUHtDIPMNHtTPENH
tDBMDNHtGJCFSH
19

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart MSC-600 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart MSC-600 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,56 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Cuisinart MSC-600

Cuisinart MSC-600 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English - 57 pagina's

Cuisinart MSC-600 Gebruiksaanwijzing - English - 45 pagina's

Cuisinart MSC-600 Gebruiksaanwijzing - Français, Italiano, Espanõl - 57 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info