498303
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/31
Pagina verder
21
Corned Beef with
Vegetables
Takes a couple of days – well worth the wait.
Settings: Brown/Sauté
Slow Cook
Makes 8 servings
Slow Cooking:
2 medium onions, peeled and cut into
2-inch pieces
2 carrots, peeled and cut into 2-inch
pieces
2 celery stalks, cut into 2-inch pieces
3 pounds corned beef, first cut (flat)
(Meat comes packaged. Remove
and rinse. Discard spice packet, if
included)
1 bottle lager-style beer (11 to 12
ounces)
4 cups water (approximately)
1 tablespoon whole peppercorns
¼ teaspoon whole cloves
2 teaspoons dill seed
3 tablespoons whole grain mustard
½ cup packed dark brown sugar
Vegetables (to finish):
2 carrots, peeled and cut into 2-inch
pieces
1 pound new potatoes, halved
pounds green cabbage, cut
lengthwise into 8 pieces
1. Put the onions, carrots and celery into the
cooking pot of the Multicooker. Lay the
beef on top and then pour in the beer and
enough water so the liquid comes ¾ of the
way up the vegetables and beef. Top with
the peppercorns, cloves, dill seed, mustard
and sugar. Cover and set to Slow Cook on
Low for 12 hours.
2. Remove the meat, cool and refrigerate,
covered, overnight.
3. Discard the vegetables. Degrease liquid;
refrigerate overnight in a separate container.
4. Return the chilled liquid to the cooking pot
and set on Brown/Sauté at 350°F. Add the
carrots, potatoes and cabbage. Simmer 30
to 40 minutes, or until very tender.
5. While the vegetables are cooking, bring the
beef to room temperature.
6. Slice meat thinly, surround with vegetables,
flavorful broth on the side.
Nutritional information per serving:
$BMPSJFTGSPNGBUtDBSCHtQSPH
tGBUHtTBUGBUHtDIPMNHtTPENH
tDBMDNHtGJCFSH
Brisket of Beef
Also delicious with bottom round or chuck.
Settings: Brown/Sauté
Slow Cook
Makes 8 servings
1 tablespoon olive oil
1 beef brisket (2½ to 3 pounds), first
cut
1 teaspoon sea or kosher salt
1 teaspoon freshly ground black
pepper
1 pound onions, peeled and cut into
¼-inch slices
3 garlic cloves, peeled and left whole
2 sprigs fresh thyme leaves (stems
discarded)
1 tablespoon tomato paste
¼ cup ketchup
4 cups beef stock, low sodium
1 pound carrots, peeled and cut into
2-inch pieces
1. Put the oil in the cooking pot of the
Multicooker set to Brown/Sauté at 400°F.
2. While the oil is heating, season the brisket
on both sides with the salt and pepper.
3. Once the unit has preheated, brown the
brisket well on both sides, about 5 minutes
per side. Remove and reserve.
4. Add the onions, garlic and thyme; sauté
until softened, about 5 minutes. Stir in the
tomato paste and ketchup, cooking for
another 4 minutes.
5. Return the beef to the pot and add enough
stock to come about ¾ of the way up the
sides of the pot and completely covers the
beef (may not need the full 4 cups). Add the
carrots evenly over the beef.
6. Cover and switch the unit to Slow Cook on
Low for 12 hours.
7. To serve, remove the brisket and vegetables
and arrange on a platter. Cover loosely
with foil. Strain the fat from the pan juices.
Sauce can be served as is, or for a slightly
thicker sauce, switch unit to Brown/Sauté at
350°F and allow sauce to simmer for about
5 minutes. After the brisket has rested for
about 10 minutes, slice thinly and serve with
sauce and vegetables.
Nutritional information per serving:
$BMPSJFTGSPNGBUtDBSCHtQSPH
tGBUHtTBUGBUHtDIPMNHtTPENH
tDBMDNHtGJCFSH
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart MSC-600 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart MSC-600 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,56 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Cuisinart MSC-600

Cuisinart MSC-600 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English - 57 pagina's

Cuisinart MSC-600 Gebruiksaanwijzing - English - 45 pagina's

Cuisinart MSC-600 Gebruiksaanwijzing - Français, Italiano, Espanõl - 57 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info