563399
43
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
Przetestowane w naszym studiu gotowania pl
43
Porady dotyczące delikatnego pieczenia
Suszenie
Do suszenia nadaje się idealnie tryb grzania gorące
powietrze 4D. Ten rodzaj konserwacji polega na
koncentracji substancji aromatycznych przez
odparowanie wody.
Suszyć wyłącznie nienaruszone i nieuszkodzone owoce
i warzywa, które należy dokładnie umyć. Wyłożyć ruszt
papierem do pieczenia lub pergaminem. Owoce
pozostawić, aż dobrze ociekną i osuszyć.
Pokroić je w razie potrzeby w jednakowej wielkości
kawałki albo cienkie plastry. Nieobrane owoce układać
na stronach pokrytych łupiną, z powierzchniami
przecięć skierowanymi do góry. Ani owoce, ani grzyby
nie mogą być ułożone na blasze na sobie.
Warzywa pociąć na wiórki i wyblanszować.
Wyblanszowanym warzywom pozwolić dokładnie
obcieknąć i rozłożyć je równomiernie na ruszcie.
Zioła suszyć z łodygami. Rozłożyć zioła równomiernie,
w małych stosikach na ruszcie.
Do suszenia należy używać następujących poziomów
piekarnika:
1 ruszt: poziom 3
2 ruszty: poziom 3+1
Bardzo soczyste owoce i warzywa należy wielokrotnie
odwracać. Po wysuszeniu natychmiast zdejmować z
papieru.
Zalecane wartości ustawień
Ta tabela zawiera ustawienia dotychące suszenia
żnych wrtykułów spożywczych. Temperatura i czas
zależą od rodzaju, wilgotności, dojrzałości i grubości
suszonych artykułów. Im dłużej suszy się artykuł, tym
lepiej zostanie zakonserwowany. Im mniejsze lub
cieńsze kawałki, tym szybciej zostanie wysuszony i tym
bardziej aromatyczny będzie suszony artykuł. Z tego
względu podane zostały przedziały wartości.
Przy suszeniu innych artykułów spożywczych należy
użyć wartości podanych w tabeli dla podobnych
artykułów.
Używany rodzaj grzania:
< 4D gorące powietrze
Pieczeń cielęca, grubość 10-15 cm,
1,5 kg
Naczynie bez pokrywki 2 . 8-10 80* 210-240
Filet cielęcy, cały, 800 g Naczynie bez pokrywki 2 . 5-7 80* 120-150
Medaliony cielęce, grubość 4 cm Naczynie bez pokrywki 2 . 5-7 80* 30-45
Jagnięcina
Schab jagnięcy, bez kości, po 200 g Naczynie bez pokrywki 2 . 5-7 80* 120-180
Udziec jagnięcy bez kości, średnio
wypieczony, 1 kg wiązany
Naczynie bez pokrywki 2 . 6-8 80* 150-210
Delikatne pieczenie piersi kaczki Pierś kaczki położyć na zimnej patelni i obsmażyć, najpierw stronę ze skórą. Po zakończeniu delikatnego pie-
czenia grillować do zrumienienia, przez 3 do 5minut.
Delikatnie upieczone mięso nie jest
tak gorące jak pieczone konwencjo-
nalnie.
Aby upieczone mięso nie stygło zbyt szybko, należy podgrzać talerze i serwować bardzo gorące sosy.
Potrawa Naczynia Poziom
piekarnika
Rodzaj
grzania
Czas obsma-
żania w min.
Temperatu-
ra w °C
Czas
trwania w
min.
* nagrzać piekarnik
Owoce, warzywa i zioła Wyposażenie Rodzaj
grzania
Temperatu-
ra w °C
Czas trwania w
godzinach
Owoce ziarnkowe (plasterki jabłek, grubość 3 mm, na ruszt 200 g) 1-2 ruszty < 80 5-9
Owoce pestkowe (śliwki) 1-2 ruszty < 80 8-10
Warzywa korzeniowe (marchew), tarte, blanszowane 1-2 ruszty < 80 5-8
Grzyby w plastrach 1-2 ruszty < 60 6-9
Zioła, umyte 1-2 ruszty < 60 2-6
43

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Bosch-HBG634BB1

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBG634BB1 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBG634BB1 in de taal/talen: Pools als bijlage per email.

De handleiding is 3,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBG634BB1

Bosch HBG634BB1 Installatiehandleiding - Nederlands - 16 pagina's

Bosch HBG634BB1 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 48 pagina's

Bosch HBG634BB1 Installatiehandleiding - Deutsch - 16 pagina's

Bosch HBG634BB1 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 48 pagina's

Bosch HBG634BB1 Installatiehandleiding - English - 16 pagina's

Bosch HBG634BB1 Aanvulling / aanpassing - English - 4 pagina's

Bosch HBG634BB1 Gebruiksaanwijzing - English - 48 pagina's

Bosch HBG634BB1 Installatiehandleiding - Français - 16 pagina's

Bosch HBG634BB1 Gebruiksaanwijzing - Français - 48 pagina's

Bosch HBG634BB1 Installatiehandleiding - Italiano - 16 pagina's

Bosch HBG634BB1 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 48 pagina's

Bosch HBG634BB1 Installatiehandleiding - Português, Espanõl, Polski, Türkiye, Dansk, Svenska, Norsk, Suomi - 16 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info