651772
20
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/55
Pagina verder
BEFORE YOU START
Overripe bananas give great avor to this bread. Older bananas can be frozen and saved for making this recipe. The
buttermilk gives the bread a slight tang in the avor as well. Don’t have buttermilk? Use regular milk and add ¼ teaspoon
white vinegar to it. Let it stand for 1520 minutes and then proceed with the recipe using the “soured” milk in the place of
the buttermilk.
INGREDIENTS PREPARATION METHOD
¼ cup shortening
½ cup margarine, room temp
1 cup granulated sugar
1 large egg
2 large egg whites
2 cups all-purpose flour
1 teaspoon kosher salt
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon baking soda
2 tablespoons buttermilk
1½ cups mashed
bananas (about 4)
1 teaspoon vanilla extract
½ teaspoon ground cinnamon
¼ cup walnuts, chopped small
1. Preheat the oven to 350°F on Bake Mode with a rack set on position 3.
2. Prepare three small loaf pans (5½x3) with pan spray. 3. Cream together the
shortening, margarine, and sugar by hand, or in the bowl of a stand mixer on
medium speed for two minutes. 4. Add in the egg, egg whites, mashed banana,
milk, vanilla, and cinnamon. 5. In a separate bowl whisk together our, kosher
salt, baking powder, and baking soda. 6. Combine the wet ingredients into the
dry. 7. Mix together just until combined. 8. Fold in the walnuts. 9. Divide batter
evenly between the three loaf pans. 10. Bake until center of the bread is rm to
the touch and a toothpick comes out clean — about 4045 minutes. 11. After
baking, allow to cool for 10 minutes, then remove the loaves from the pans and
cool completely on a wire rack.
MAKES RACK POSITION COOK TIME
3 MINI LOAVES POSITION 3 40–45 MINUTES
BANANA BREAD
Banana bread is a favorite healthy snack for both adults and kids, and a great way to keep your
overripe bananas from going to waste. Adding walnuts and buttermilk gives it a fresh twist and
delicious new flavor.
BEFORE YOU START
A variety of different pans or pots can be used to bake this bread in. A 68 qt. oven safe stainless dutch oven
(about 10½-inches in diameter) works wonderfully and will produce a thicker loaf. This focaccia could also be left
“free form” on a larger pan and left in a more rustic shape.
INGREDIENTS PREPARATION METHOD
1½ cup water
1 teaspoon quick rise
active dry yeast
3¾ cups bread flour
4 teaspoons kosher salt
2 tablespoons olive oil
FOR THE TOPPING
½ cup red onion, thinly sliced
1 tablespoon vegetable oil
4 tablespoons
olive oil, divided
1 tablespoon rosemary,
chopped fine
½ teaspoon kosher salt
¼ teaspoon ground
black pepper
1 tablespoon vegetable oil
1. Preheat the oven to 85°F on Proof Mode with a rack set on position 3.
2. Combine the water and yeast in a small mixing bowl and set aside for 10 minutes
until the yeast starts to bubble and foam. 3. Pour the yeast mixture and olive oil
into the bowl of a stand mixer. 4. Add the our and salt. 5. Mix on speed 1 for 15
minutes, then on medium speed for an additional 2 minutes to develop a smooth,
elastic dough. If the dough looks dry and rm while mixing on 1
st
speed, add a little
more water. 6. Place dough in an oiled bowl, cover with a damp towel and proof
in the oven for 1 hour, or until the dough doubles in volume. 7. While the dough
is proong, sweat the onion in the 1 tablespoon of olive oil until tender in a small
skillet over medium heat. 8. Cool and set aside to be used later. 9. Once the dough
has proofed, gently punch it down once or twice and remove from the bowl.
10. Oil the bottom and sides of a jelly roll pan with two tablespoons of the olive oil.
11. Place the dough in the pan and press it out into an even layer to the edges of
the pan. 12. Cover with a damp towel again and proof for another 30 minutes.
13. Remove from the oven and preheat the oven to 400°F on Bake Mode
with a rack set on position 3. 14. Brush the top of the dough carefully with the
remaining 2 tablespoons of olive oil, sprinkle the dough with rosemary, kosher
salt, pepper, and the cooked onions. 15. Dimple the dough with your nger tips.
16. Place on center rack in the oven and bake for 3545 minutes until golden
brown and internal temperature of 210°F. Cool before slicing and serving.
MAKES RACK POSITION COOK TIME
1 LOAF POSITION 3 35–45 MINUTES
FOCACCIA BREAD
This focaccia is a simple, delicious bread that can be used in a wide variety of ways. Wonderful
on its own and equally good sliced used for sandwiches or even paninis, this bread will find its
way into almost any meal you prepare.
BAKE MODE
36
37
20

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Wolf-M-Series

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Wolf M Series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Wolf M Series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 13,12 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Wolf M Series

Wolf M Series Installatiehandleiding - English - 44 pagina's

Wolf M Series Snelstart handleiding - English - 2 pagina's

Wolf M Series Gebruiksaanwijzing - English - 68 pagina's

Wolf M Series Installatiehandleiding - Français - 44 pagina's

Wolf M Series Gebruiksaanwijzing - Français - 68 pagina's

Wolf M Series Installatiehandleiding - Espanõl - 44 pagina's

Wolf M Series Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 68 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info