651772
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/55
Pagina verder
BEFORE YOU START
This recipe makes use of a 3-inch diameter biscuit cutter. However, cutting the biscuits out with a soup can
(lid and bottom removed, washed and dried) or even a knife is possible if you do not own a cutter.
INGREDIENTS PREPARATION METHOD
4 cups all-purpose flour
8 teaspoons baking powder
½ teaspoon baking soda
4 tablespoons (½ stick) butter, cold
4 tablespoons shortening
2 cups buttermilk
1. Preheat the oven to 375°F on Bake Mode with a rack set on
position 3. 2. Sift together dry ingredients. 3. Cut the butter into eight
pieces and add with the shortening to the dry ingredients. 4. Rub the butter
and shortening into the our between your hands until it looks like coarse
cornmeal. 5. Add in the buttermilk and gently mix together with a spatula or
your hands until it forms a dough. 6. Turn it out onto a lightly our-dusted
counter and fold it a couple of times to smooth out the dough. 7. Press down
into a circle, ¾-inches thick. Cut out biscuits with a 3-inch cutter — gently
press together the extra dough and cut out as many as you can. Try not to
overwork the dough or the biscuits will become tough when baked. 8. Place
on parchment-lined baking pan and brush the tops with buttermilk. 9. Bake
until golden brown, about 24 minutes.
MAKES RACK POSITION COOK TIME
1 DOZEN 3-INCH BISCUITS POSITION 3 24 MINUTES
BUTTERMILK BISCUITS
Making homemade buttermilk biscuits is a rite of passage in the South, but folks all over enjoy their
hearty deliciousness. These biscuits can be baked either close together for a softer crumb on the sides,
or farther apart for more of a crust over the top and sides of the biscuits. The combination of butter and
shortening will help give flavor while keeping the biscuits tender and flaky.
BEFORE YOU START
A water bath is needed for baking these pudding cakes. The water helps regulate the temperature
and cooks the cakes evenly.
INGREDIENTS PREPARATION METHOD
½ cup granulated sugar,
to coat the ramekins
1
1
3 cups granulated sugar
4 large eggs, separated
1
1
3 cups buttermilk
¼ cup lemon juice
Zest of two lemons
¼ teaspoon kosher salt
½ cup all-purpose flour
1. Preheat the oven to 325°F on Bake Mode with a rack set on position 3.
2. Spray eight 1 cup custard cups with pan spray and dust with 2 teaspoons
of sugar. 3. In a medium bowl, whisk together the 1
1
3 cups sugar, egg yolks,
buttermilk, lemon juice and zest. 4. Sift together the our and kosher salt
and whisk into the buttermilk and egg mixture. 5. Whip the egg whites to soft
peaks and combine the two mixtures by gently folding the egg whites in.
6. Divide the batter evenly between the custard cups. 7. Place ramekins
into two 9x13 pans and ll with hot water halfway up the side of the ramekins.
8. Place the pans side by side into the oven and bake in a hot water bath for
about 35–40 minutes or until the tops are lightly golden brown and the cake
tops spring back when gently pressed. 9. Allow cakes to cool for 5 minutes
before removing them from the water. 10. Allow the ramekins to cool, then
wrap and store in the refrigerator for at least 3 hours or overnight. 11. To
unmold the cake, run a butter knife gently around the edges of the cakes.
12. Place a plate over the ramekin, turn upside down and gently shake to
release the cake. 13. Top with whipped cream and fresh berries.
MAKES RACK POSITION COOK TIME
8 8–OUNCE CUSTARD CUPS POSITION 3 35–40 MINUTES
LEMON PUDDING CAKES
Are they as moist and delicious as they sound? Yes! They have an almost flourless batter that separates
out into delicate cakes, with a sweet and tart lemon glaze once the cakes are done. Easy to make and
impressive to see.
BAKE MODE
40
41
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Wolf-M-Series

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Wolf M Series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Wolf M Series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 13,12 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Wolf M Series

Wolf M Series Installatiehandleiding - English - 44 pagina's

Wolf M Series Snelstart handleiding - English - 2 pagina's

Wolf M Series Gebruiksaanwijzing - English - 68 pagina's

Wolf M Series Installatiehandleiding - Français - 44 pagina's

Wolf M Series Gebruiksaanwijzing - Français - 68 pagina's

Wolf M Series Installatiehandleiding - Espanõl - 44 pagina's

Wolf M Series Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 68 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info