717344
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
24
BARBECUEMETHODES - Roken
ROKEN
Roken betekent voedsel gedurende een langere
periode op een lage temperatuur garen (A). Deze
techniek wordt ook wel de low-and-slow-methode
genoemd. Door uw voedsel low-and-slow te garen,
blijven de sappen en smaken in uw voedsel behouden
en kunt u een extreem mals stuk vlees bereiden.
Roken is bij uitstek geschikt voor grote stukken
vlees, zoals borststuk, kalkoen, varkensschouder,
spareribs en een hele kip.
Voorbereiding barbecue voor roken
1. Plaats het houtskoolrooster (B) onder in de ketel en
plaats vervolgens de centrale ondersteuningsring
in het midden van de ketel(C).
2. Stapel houtskool op het houtskoolrooster, boven
de opening van de branderbuis(D).
3. Steek de houtskool aan. Raadpleeg
‘BRANDERONTSTEKING - Aansteken met het
SNAP-JET gasontstekingssysteem‘.
Opmerking: Het deksel, de ventilatieroosters en
de ventilatieopeningen moeten openstaan als u de
houtskool door middel van gasontsteking aansteekt.
4. Doe barbecuewanten of -handschoenen aan in
overeenstemming met EN 407, contacthitteniveau
2 of hoger. Plaats met een lange tang WEBER
houtblokjes of -snippers rond de brandende
houtskool (E).
5. Plaats de warmteverdeler in de centrale
ondersteuningsring(F).
Opmerking: Plaats een wegwerplekbakje op de
warmteverdeler om druipvet op te vangen en het
schoonmaakwerk tot een minimum te beperken. Gebruik
twee lekbakjes als u grotere stukken vlees rookt.
6. Plaats het grillrooster boven in de ketel (G).
Opmerking: De scharnieren op het grillrooster en de
warmteverdeler moeten boven elkaar worden geplaatst,
zodat u gemakkelijk houtskool kunt toevoegen tijdens
het roken.
7. Sluit het deksel.
8. Zodra de wijzer van de thermometer in de
rookzone staat (H), schuift u het handvat van de
ventilatieopening naar de rookpositie(I) en draait
u het RAPIDFIRE dekselventilatierooster(J) zodat
de aanbevolen rooktemperatuurbehouden blijft.
9. Begin met garen. Raadpleeg het recept voor de
aanbevolen gaartijden.
Brandstof bijvullen
Voeg, indien nodig, houtskool toe om de temperatuur
in de rookzone te houden.
Als u klaar bent met barbecueën...
Sluit het dekselventilatierooster en de
ventilatieopeningen in de ketel om de houtskool
tedoven.
H
J
D
E
B
C
I
A
F
G
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Summit Charcoal Grill bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Summit Charcoal Grill in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 12,38 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Weber Summit Charcoal Grill

Weber Summit Charcoal Grill Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's

Weber Summit Charcoal Grill Gebruiksaanwijzing - English - 32 pagina's

Weber Summit Charcoal Grill Gebruiksaanwijzing - Français - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info