113261
12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/80
Pagina verder
10
Zubereitung von Fleisch und Geügel
Garzeitentabelle
Fleischart Vorbereitung Menge Einsatz Garzeit
Schweinemettbällchen Durchmesser ca. 4 cm 500 g Gitterkorb 20 Min.
Schweinelende 1 cm dicke Scheiben 500 g Gareinsatz 15 Min.
Schweineschnitzel 1 cm dicke Scheiben 500 g Gareinsatz 15 Minuten
geräuchertes Kasseler
ohne Knochen
1 cm dicke Scheiben 500 g Gareinsatz max. 20 Min.
Rinderlet 1 cm dicker Scheiben 500 g Gareinsatz max. 20 Min.
Kalbsschnitzel 1 cm dicke Scheiben 500 g Gareinsatz max. 15 Min.
Geflügel
Putenschnitzel 1 cm dicke Scheiben 500 g Gareinsatz 15 Minuten
Putenschnitzel/Hähnchen-
schnitzel
in 1 cm dicken
Streifen
500 g Gitterkorb 10 Minuten
Puten-/
Hähnchenbrustspieße
2 cm große Würfel 500 g Gareinsatz 15 Minuten
Hähnchenbrust, gefüllt 500 g Gareinsatz 20 Minuten
Hähnchenkeule, ganz 500 g Gareinsatz 30 Minuten
(Zeitschaltuhr
nachstellen)
Einkaufstipps:
Gutes Essen gelingt nur mit guten
Zutaten.
Wählen Sie gut abgehangenes Rindeisch
mit dunkelroter Farbe. Schweineeisch
sollte kräftig hellrot sein (blasses Fleisch
verliert beim Garen sehr viel Flüssigkeit
und wird trocken). Geügel muss zartrosa
sein und frisch riechen.
Lagern Sie Fleisch und Geügel bis zur Zu-
bereitung kühl. Besonders Geügel sollte
möglichst umgehend zubereitet werden.
Achten Sie darauf, dass das Fleisch gegen
die Fleischfaser geschnitten wird.
Die obigen Garzeiten sind ungefähre
Richtwerte und können je nach Fleischart,
Qualität und Größe der Fleischstücke
variieren.
Ölen Sie den Gareinsatz jeweils leicht ein,
bevor Sie das Fleisch einlegen.
Sie können das Fleisch vor oder nach dem
Garen würzen.
Sie können das Fleisch aromatisieren,
indem Sie frische Kräuter, Zwiebeln oder
Gemüse unter die Fleischstücke legen. Auf
Kräutern gegartes Fleisch muss weniger
gesalzen werden.
Lassen Sie den Deckel während des
Garens stets geschlossen. Sobald der
Deckel geöff-net wird, entweicht Dampf
und die Garzeit verlängert sich.
Lediglich bei längeren Garzeiten sollten
Sie nach ca. 15 Minuten überprüfen, ob
noch genügend Wasser im Topf ist und
dieses ggf. auffüllen.
Wenn nicht mehr genug Wasser im Gerät
ist, schaltet sich das Gerät automatisch
ab.
Gedämpftes Fleisch ist für viele Menschen
leichter verträglich als gebratenes oder ge-
grilltes Fleisch. Zusammen mit Gemüse ist
es aber nicht nur als Diätkost, sondern auch
als vitamin- und mineralstoffschonende
Fitnesskost sehr beliebt.
Zu gedämpftem Fleisch passen sehr gut
die Saucen auf Seite 9.
12

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 58916 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 58916 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,78 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info