3848
18
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
Rindfleisch • rundvlees • boeuf
SUKI-JAKI (BŒUF AUX CAROTTES ET PETITS POIS)
TEMPS DE CUISSON : 20
MINUTES
POUR 4 PERSONNES : • 400
GDALOYAU DE BŒUF
• 1 CAROTTE MOYENNE • 1
À 2 TRANCHES DE GINGEMBRE
•4 C. À SOUPE DE BOUILLON DE POULE
• 1
C. À SOUPE DE BEURRE
• 1 C. À CAFÉ DE SAINDOUX
• 100 G DE PETITS POIS
• 2 1/2 C. À SOUPE D
HUILE • 1 C.
À SOUPE DE SAUCE DE SOJA
• 1 C.
À CAFÉ DE SUCRE
• 1/2 C. À SOUPE DE PÂTE DE SOJA
• 1
C
. À CAFÉ DE SEL
• 2 C. À CAFÉ DE FARINE
(
MÉLANGÉE À 2 1/2 C.
À CAFÉ
D
EAU)
C
ouper la viande en petits cubes. Couper la carotte en dés. Emincer le gingembre. Chauffer le
bouillon de poule dans une poêle. Ajouter les carottes et laisser mijoter à feu moyen jusqu’à
évaporation presque complète du liquide. Ajouter le beurre, le saindoux et les petits pois. Laisser
mijoter 2 min. et remuer fréquemment.
Faire chauffer l’huile dans le Wok, th. 5. Ajouter le gingembre et le boeuf puis faire revenir 2 min.
Ajouter la sauce de soja, le sucre, la pâte de soja et le sel puis cuire, th. 3, en remuant sans arrêt.
Ajouter la farine préalablement délayée avec l’eau et bien mélanger avec la viande. Ajouter les
carottes et les petits pois et mélanger vigoureusement.
Servir immédiatement avec du riz et des nouilles.
SUKI-JAKI (RUNDVLEES MET WORTEL EN DOPERWTJES)
BEREIDINGSTIJD
: 20 MINUTEN
VOOR
4 PERSONEN : • 400 G OSSENHAAS
• 1
MIDDELGROTE WORTEL
• 1 TOT 2
PLAKJES GEMBER
• 4 EL KIPPENBOUILLON
• 1 EL BOTER
• 1 TL REUZEL
• 100 G DOPERWTEN
• 2 1/2
EL OLIE • 1
EL KETJAP
• 1 TL SUIKER
• 1/2 EL SOJAPASTA
• 1 TL ZOUT
• 2 AFGESTREKEN TL BLOEM
(
AANGELENGD MET 2 1/2
EL WATER
)
S
nij het vlees en de wortel in kleine dobbelstenen. Hak de gember fijn. Verwarm de kippenbouillon
in een pannetje. Voeg de stukjes wortel toe en laat de wortel zacht koken tot al het vocht bijna
verdampt is. Voeg dan de boter, reuzel en doperwten toe. Laat alles al roerend nog 2 min. koken.
Verhit de olie in de Wok op stand 5. Voeg de gember en het vlees toe en bak de stukjes vlees in
2 min. rondom bruin. Voeg dan ketjap, suiker, sojapasta en zout toe, zet de Wok op stand 3 en
blijf roeren. Schenk er dan de aangelengde bloem bij en meng dit goed door het vlees. Voeg de
inhoud van het pannetje toe en blijf goed roeren.
Serveer dit gerecht direct en geef er rijst of mie bij.
SUKI-JAKI (GEWÜRFELTE RINDERLENDE MIT KAROTTEN UND ERBSEN)
KOCHZEIT
: 20 MINUTEN
F
ÜR 4 PERSONEN : • 400 G RINDERLENDE • 1 MITTELGROßE KAROTTE • 1 BIS 2 SCHEIBEN INGWER-WURZEL
• 4 EL H
ÜHNERBRÜHE • 1 EL BUTTER • 1 TL SCHMALZ • 100 G ERBSEN • 2 1/2 EL PFLANZENÖL
• 1 EL S
OJASAUCE • 1 TL ZUCKER • 1/2 EL SOJAPASTE • 1 TL SALZ • 2 TLMEHL (MIT 2 1/2 TL WASSER
VERRÜHRT
)
R
inderlende in kleine Würfel schneiden. Karotte würfeln, Ingwer-Wurzel zerkleinern.
Hühnerbrühe in einer Pfanne erhitzen. Karottenwürfel hineingeben und bei mittlerer Hitze so
lange schmoren, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist. Butter, Schmalz und Erbsen dazugeben.
2 Min. schmoren und mehrmals dabei wenden.
Öl bei Position 5 im Wok erhitzen. Ingwer und Rindfleisch hineingeben und 2 Min. anbraten.
Sojasauce, Zucker, Sojapaste und Salz hinzufügen und 2 weitere Min. unter ständigem Wenden auf
Position 3 garen. Das mit Wasser angerührte Mehl dazugeben und mit dem Fleisch gut vermischen.
Karotten und Erbsen hinzufügen und kräftig vermischen.
Sofort mit Reis und Nudeln servieren.
Wok 0104 16/01/04 16:40 Page 22
18

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal WK3000 Elektrische Multi Wok Fondue Indigo bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal WK3000 Elektrische Multi Wok Fondue Indigo in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,7 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info