659542
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/29
Pagina verder
25 - Cuisine Companion
®
25 - Cuisine Companion
®
ZACHTE CHOCOLADETAARTJES
MATERIAAL: 6HITTEBESTENDIGE RAMEKINS Ø 8,5cm
120g PURE CHOCOLA (MINIMAAL 64%)• 40g BOTER• 3EIEREN• 60g
SUIKER• 25g BLOEM• 20g AMANDELMEEL
VOOR 6PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10MINUTEN
BEREIDINGSTIJD 25MIN
1 Doe de chocola en de boter in de kom van de Cuisine Companion
®
voorzien
van de menger. Smelt gedurende 8minuten op stand 4bij 50 °C. Schraap na
4minuten indien nodig de resten van de kom af. Giet na 8minuten het mengsel
in een andere schaal.
2 Doe 2eierdooiers en 40g suiker in de kom van de Cuisine Companion
®
, zonder
de kom en de menger schoon te maken. Meng gedurende 2minuten op stand 7.
Voeg de bloem en het amandelmeel toe en meng gedurende 1minuut op stand
7. Voeg de gesmolten chocola toe en meng nog 15seconden op stand 7. Breng
het mengsel vervolgens over in een andere schaal en was de kom van de Cuisine
Companion
®
.
3
Maak de kom van de Cuisine Companion
®
perfect droog en plaats de garde. Doe
3eiwitten in de kom en klop gedurende 4minuten, of totdat zich pieken vormen,
op stand 7. Voeg na 3minuten 20g van de resterende suiker toe. Voeg, wanneer
de eiwitten goed stijf zijn, 1/3hiervan bij het chocoladebeslag. Gebruik een garde
om het chocoladebeslag soepel te maken. Voeg vervolgens de rest van het eiwit
toe en schep dit met een spatel door het beslag. Verdeel het mengsel over 6met
boter ingevette ramekins met een doorsnee van 8,5cm.
4 Bedek elke ramekin met huishoudfolie en plaats de schaaltjes in de externe
stoommand.
5 Maak de kom schoon en doe 0,7l water in de kom van de Cuisine Companion
®
zonder accessoires. Sluit het deksel en plaats daarin de externe stoommand
met de schaaltjes. Laat 25minuten stomen met stoomprogramma P2. Laat de
taartjes na het signaal 5minuten rusten om iets af te koelen.
6 Stort ze dan voorzichtig op een bord en serveer met vanillesaus.
PAPILLOT VAN EXOTISCH FRUIT MET
CHOCOLADESAUS
2 BANANEN• ½ ANANAS • 1 MANGO50 g CHOCOLADE • 1 LIMOEN• 4
ANIJSSTERREN• ½ VANILLESTOKJE• 4 EL HONING
VOOR 4 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10 MIN –
BEREIDINGSTIJD 25 MIN
1 Pel de bananen en schil de mango en de ananas. Snijd het fruit in blokjes van
1 cm en snijd de bananen in schijfjes. Schil met een dunschiller 4 schillen van de
limoen.
2 Doe de chocolade in een droge kom met het kneed/snijmes erin. Mix 30 sec. op
snelheid 12.
3 Snijd 4 rechthoeken uit een vel bakpapier en verdeel het fruit over elk vel. Voeg
de limoenschillen toe, het in vieren gesneden vanillestokje, de anijssterren en de
honing en bestrooi met de chocoladeschilfers. Vouw elke papillot hermetisch
dicht.
4
Leg 2 papillotten in de buitenste stoommand en 2 op het tussenliggende
stoomplateau.
5 Spoel de kom uit en doe er 0,7 l water in. Sluit het deksel en plaats het buitenste
stoomgedeelte met de papillotten in. Stoom 20 min. op stand P2 steam of 25
min. in manuele stand op 120 °C. Dien meteen op.
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal FE800A Cuisine Companion bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal FE800A Cuisine Companion in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English, Français, Italiano, Português, Espanõl - 29 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info