646935
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/126
Pagina verder
12
GB
9.2 Cooking table
All specifications are just guidelines. The
end result is always dependent on the qual-
ity and properties of the product, and the
breed of the animal. The specifications ap-
ply to a vacuum bag (see “Starting the pro-
gram” on page 9).
55 °C - 60 °C medium rare - a thick pro-
portion is still pink
60 °C - 65 °C medium - pink inside
65.5 °C - 68 °C medium well - almost
cooked through
68 °C - 71 °C well done - fully cooked
through
Food to be
cooked
Cooking level
Thick-
ness/
weight
Tempera-
ture of wa-
ter bath
Cooking time in
water bath
Beef
fillet, steak
medium rare 30 mm 56 °C 50 min
medium rare 40 mm 56 °C 75 min
Beef
Roast beef
medium strip
60 mm
56 °C 6 hours
Beef
Flank steak
medium 57 °C 12 hours
Pork
fillet
well done 30 mm 60 °C 2 hours
well done 40 mm 60 °C 2.5 hours
Pork neck well done 700 g 68 °C 24 hours
Rack of lamb medium 10 -15 mm 56 °C 45 min
Chicken
breast
well done 20 - 25 mm 72 °C 2 hours
Turkey breast well done 15 - 30 mm 72 °C 2 hours
Duck breast well done 15 - 25 mm 72 °C 3 hours
Goose breast well done 20 mm 80 °C 8 hours
Salmon tender 25 mm 45 °C 20 min
Cod tender 25 mm 52 °C 40 min
Ocean perch tender 25 mm 47 °C 20 min
Prawns done lined up 85 °C 20 min
Scallops firm 18 - 25 mm 47 °C 30 min
Carrots somewhat firm approx.10
mm
85 °C 40 min
Asparagus firm lined up 82 °C 25 min
BB53B6RXV9LGHB%ERRN6HLWH6RQQWDJ$XJXVW
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest SVSV 550 A1 - IAN 115124 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest SVSV 550 A1 - IAN 115124 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Deens, Zweeds, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,69 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info