617956
41
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/54
Pagina verder
40
HAWKER STYLE THAI FISH CAKES
Serves 68 as part of an appetiser
INGREDIENTS
600g white fish fillets, such as red fish fillets or
snapper
2 tablespoons Thai red curry paste
2 tablespoons fish sauce
2 teaspoons white sugar
1 egg white
2 kaffir lime leaves, thinly sliced
80g green beans, finely sliced
Peanut oil for deep frying
Dipping sauce
½ cup (110g) sugar
1
3 cup (80ml) white vinegar
1 tablespoon fish sauce
½ Lebanese cucumber, seeded and finely diced
1 long red chilli, finely chopped
METHOD
1. To make the dipping sauce, combine
sugar, vinegar and 2 tablespoons cold
water into a small saucepan. Stir over
medium high heat until sugar has
dissolved, increase heat and bring to the
boil. Stir in fish sauce and cool complety.
Just before serving, stir through
cucumber and chilli.
2. Assemble the processing bowl using the
Quad blade. Cut fish into large cubes
and place into the processing bowl along
with curry paste, fish sauce, white sugar
and egg white. Place lid on bowl. Pulse
until ingredients are combined.
3. Carefully remove Quad blade and mix
through finely shredded kaffir lime
leaves and sliced green beans.
4. Heat oil in a deep fryer or wok.
5. Drop tablespoonful amounts in the hot
oil in batches and cook for 1–2 minutes
on each side or until fish cakes are
golden brown. Remove and drain on
paper towel. Repeat with remaining fish
cakes and serve with dipping sauce and
lime wedges.
BASIC PIZZA DOUGH
Makes enough for four 30cm thin crust
pizzas or two 30cm thicker crust pizzas
INGREDIENTS
3 cups (450g) bakers flour
3 teaspoons dry yeast
3 teaspoons sugar
3 teaspoons salt
1 tablespoon olive oil
1 cup (250ml) lukewarm water
METHOD
1. Assemble the food processor using
the Dough blade.
2. Add flour yeast, sugar, salt, olive oil
and water to the bowl.With the motor
running, slowly add the water through
the food chute. Process until dough
forms into a ball. Do not over process.
3. Remove dough and knead on a lightly
flour dusted surface to smooth. Place
dough ball into a lightly oiled bowl,
cover and rest in a warm drought free
place for 30 minutes or until dough has
doubled in size. Turn dough out on a
floured surface and knock back (punch)
the dough to remove excess air,
lightly knead.
4. For thin crust, divide dough into
4 x 170g dough balls and set aside
until required.
5. For thicker crust, divide dough into
2 even dough balls and set aside
until required
RECIPES FROM SAGE
41

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Sage-BFP800---the-Kitchen-Wizz-Pro

Zoeken resetten

  • mijn man heeft een schijf gebruikt om wortels in schijfjes te raspen, maar heeft niet de juiste spindel gebruikt. Nu staat alles vast en ik kan de schijf niet verwijderen. Heeft iemand een oplossing? Gesteld op 3-10-2024 om 14:45

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sage BFP800 - the Kitchen Wizz Pro bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sage BFP800 - the Kitchen Wizz Pro in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,21 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Sage BFP800 - the Kitchen Wizz Pro

Sage BFP800 - the Kitchen Wizz Pro Snelstart handleiding - Nederlands, Deutsch, English, Français, Italiano, Português, Espanõl - 128 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info