617983
61
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/79
Pagina verder
61
Slow Cooked
Pulled Pork Sliders
Prep 15 minutes plus 4 hours to marinate / Cook 8 hours
Serves 6
2kg pork shoulder, cut into 4 pieces
2 tablespoons vegetable oil
Filtered water or reduced salt chicken stock, for cooking
250ml Homemade Spicy BBQ Sauce, (see page 50)
Mayonnaise, baby spinach, thinly sliced dill pickles & pickled
jalapeno chillies, to serve
Mini brioche buns or mini burger buns, split, toasted, to serve
Spiced BBQ Rub
4 tablespoon sweet paprika
2 tablespoons dried minced onion
2 tablespoons dried minced garlic
1 teaspoon whole black peppercorns
½ teaspoon yellow mustard seeds
½ teaspoon brown mustard seeds
2 tablespoons salt
½ teaspoon cayenne pepper
55g brown sugar
1. To make spiced BBQ rub: place paprika, dried onion, dried
garlic, peppercorns, mustard seeds, salt and cayenne into blender
jug and secure lid.
MILL 30 seconds.
2. Add brown sugar and secure lid.
BLEND 15 seconds.
3. Remove 5 tablespoons spice mixture and set aside. Transfer
remaining spice mixture to a clean, dry, airtight container. Store
in a cool, dark place for up to 3 months.
4. Rub reserved spice mixture all over pork. Wrap in plastic food
wrap. Place in fridge to marinate for 4 hours, or overnight.
5. Remove pork from the fridge and allow to stand for 30 minutes to
bring back to room temperature.
6. Heat oil in a large, heavy based frying pan over high heat.
Cook pork for 3 – 4 minutes each side or until well browned.
Transfer pork to slow cooker pan. Cover with just enough water,
or stock, to come ½ way up to the pork. Cover and cook on HIGH
for 4 – 5 hours or LOW for 8 – 10 hours or until pork is tender.
7. Transfer pork to a large ceramic or glass dish. Using 2 forks,
shred the pork. Strain pan juices from slow cooker, reserving
1
3 cup. Add reserved pan juices to pork to ease shredding and
moisten the meat. Add ¾ cup of BBQ sauce; stir until combined.
Serve: sandwich mayonnaise, jalapenos, pork, dill pickles,
baby spinach and a little extra BBQ sauce between buns.
Tip: instead of using a slow cooker in step 6 cook pork in a
pressure cooker for 45 minutes.
61

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sage BBL910 - the Boss bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sage BBL910 - the Boss in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 17,9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Sage BBL910 - the Boss

Sage BBL910 - the Boss Gebruiksaanwijzing - English - 28 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info