457558
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/43
Pagina verder
2120
COURGETTECAKE MET TIJM,
GEROOKTE PALING EN KERVELCRÈME
4 porties
Bereidingstijd: 50 min.
Moeilijkheidsgraad:
gemiddeld
INGREDIËNTEN
3 courgettes, ongeveer
120 g
10 g olijfolie
1 takje tijm zonder steel
160 g gerookte palingfilet,
zonder huid
2 eieren
150 g (magere) slagroom
Kervelcrème:
200 g (magere) slagroom
10 g citroensap
5 g kervel
1. Snijd 2 courgettes in de lengte
in kwarten. Snijd ze in 5 mm dikke
schijven.
Bak de courgettes 2 tot 3 minuten in
een braadpan met olijfolie. Voeg zout
en peper toe.
Voeg tijm toe en zet apart in vergiet.
Snijd de gerookte paling in blokjes,
1 cm aan een kant.
Meng de slagroom met de eieren en
voeg zout en peper toe.
Meng in een grote kom de courgettes
met de tijm, de blokjes gerookte paling
en het eiroommengsel. Kruiden.
2. Snijd de laatste courgette in plakjes
van 2 mm. Bak de plakken 2 minuten
in een braadpan met olijfolie. Dep de
schijven met keukenpapier af.
3. Verwarm de oven voor op 190 °C.
4. Vet vier souffléschaaltjes met een
diameter van 15 cm in.
Beleg de bodem van de schaaltjes
met de courgetteschijven (ongeveer
10 schijven). Giet het mengsel in de
schaaltjes. Plaats de schaaltjes op een
crisp- of bakplaat en giet de plaat met
koud water, totdat de schaaltjes voor
de helft in het water staan.
Bak 40 tot 45 minuten onderin de
oven.
Kervelcrème:
Laat de room tot de helft indikken.
Voeg kervel en citroensap toe. Breng al
roerend aan de kook. Kruiden.
AFWERKING
Stort elk cakeje in het midden van een heet bord en druppel de kervelcrème rond de
cakejes.
GESMOORDE TONGSCHAR EN HARINGKUIT
IN ROMIGE KOKKELSAUS
4 porties
Bereidingstijd: 35 min.
Moeilijkheidsgraad:
makkelijk
INGREDIËNTEN
2 tongscharfilets, 800 g
200 g kokkels
50 g gehakte sjalotjes
1 dl room
5 cl witte wijn
40 g gerookte haringkuit
Voor de bereiding van
de tongschar:
4 eetlepels witte wijn
4 eetlepels droge Vermouth
1. Vraag uw visboer om de
tongscharfilets voor u voor te bereiden.
Sauteer de sjalotten in 1 eetlepel
olijfolie gedurende 2 minuten, maar
laat ze niet verkleuren. Voeg de kokkels
toe. Giet de witte wijn en het water over
de kokkels.
Breng aan de kook. Verlaag het vuur en
laat het geheel 6 tot 7 minuten koken.
Giet de saus door een zeef.
Meng het kokkelsap in een pan met de
room. Breng aan de kook en laat alles
indikken tot een gladde saus. Voeg
zout en peper toe.
2. Verwarm de oven voor op 200 °C.
3. Leg de vissen naast elkaar in een
diepe ovenschaal. Voeg zout en peper
toe. Giet de witte wijn en Vermouth over
de vis. Dek af met aluminiumfolie. Bak
20 tot 25 minuten onderin de oven.
4. Haal de visfilets uit de oven en laat
ze op keukenpapier uitlekken. Leg
twee filets op elkaar en plaats ze op
voorverwarmde borden.
AFWERKING
Doe de rode haringkuit in een schaal en voeg de ingedikte room toe.
Giet over de visfilets.
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

LG-Kookboek-Lightwave

Zoeken resetten

  • Handleiding combi oven lg Gesteld op 2-4-2012 om 17:51

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Ik ben woonachtig in Spanje en heb daar een LG combi magnetron , type MJ3281BP, gekocht. Is het mogelijk een gebruiksaanwijzing in het Nederlands te downloaden? Ik heb die niet op de site kunnen vinden.

      met vriendelijke groet,

      Joan Rosenthal-Cordes
      Geantwoord op 25-11-2012 om 12:46

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden
  • Ik ben woonachtig in Spanje en heb daar een LG combi magnetron , type MJ3281BP, gekocht. Is het mogelijk een gebruiksaanwijzing in het Nederlands te downloaden? Ik heb die niet op de site kunnen vinden.

    met vriendelijke groet,

    Joan Rosenthal-Cordes
    joan.rosenthal@hotmail.com
    Geantwoord op 25-11-2012 om 12:47

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw LG Kookboek Lightwave bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van LG Kookboek Lightwave in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,12 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info