457558
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/43
Pagina verder
24
SCHARRELKIPPENPOTEN MET KANEEL
EN GEKONFIJTE SINAASAPPELSCHIL
4 porties
Bereidingstijd: 30 min.
Moeilijkheidsgraad:
gemiddeld
INGREDIËNTEN
4 scharrelkippenpoten
2 kaneelstokjes, 15 cm
90 g gekonfijte
sinaasappelschil
150 g uien
2 takjes tijm
1 laurierblaadje
2 eetlepel olijfolie
Zout, vers gemalen peper
Kruidenmix:
3 eetlepels
korianderzaadjes
1 eetlepel komijnzaadjes
½ theelepel venkelzaad
½ theelepel fenegriek
½ theelepel cayennepeper
5 kruidnagels
4 groene kardemompeulen
1 laurierblaadje
1. Vraag uw slager om de kippenpoten
uit te benen.
2. Bereid het kruidenmengsel voor. Doe
alle kruiden behalve de cayennepeper
in een braadpan. Verwarm op laag
vuur totdat de kruiden licht verkleuren
en u ze begint te ruiken.
Blijf roeren, plet de kruiden en voeg de
cayennepeper toe.
Voor dit recept wordt niet de hele
kruidenmix gebruikt. U kunt het
mengsel enkele weken in de koelkast
bewaren in een hermetisch afgesloten
opbergdoos.
3. Verwarm de oven voor op 220 °C.
4. Splits de kaneelstokjes in de lengte
in twee helften. Snijd de gekonfijte
sinaasappelschil in ca. 5 mm dikke
reepjes. Leg de poten plat op het
werkblad met de huid naar beneden.
Bestrooi met zout en peper toe en
besprenkel met de kruidenmix.
5. Plaats een rij gekonfijte
sinaasappelschil in de lengte naast de
kippenpoten. Steek een ½ kaneelstokje
als een bot langs de poten.
Rol de poten op en maak vast met
keukentouw.
6. Schil en fruit de ui.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de
poten aan alle kanten bruin. Haal de
poten uit de pan en fruit de uien 3 tot 4
minuten zonder ze te laten verkleuren.
Voeg 1 theelepel kruidenmix toe.
Voeg al roerend 2 dl water, de tijm en
de laurier toe.
Breng aan de kook. Leg de poten in de
pan en dek af.
7.
Bak 18 tot 23 minuten onderin de
oven.
Haal de poten uit de pan en laat
het braadsap met 1/3 indikken.
Snijd het touw van de poten en leg ze
op een serveerschaal. Giet er een beetje
braadsap overheen.
Serveer het resterende braadsap in een
juskom.
AFWERKING
Verwijder de kaneelstokjes voordat u de poten snijdt.
Als u wilt dat de poten meer kruidensmaak opnemen, kunt u ze ook een dag van
tevoren maken.
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

LG-Kookboek-Lightwave

Zoeken resetten

  • Handleiding combi oven lg Gesteld op 2-4-2012 om 17:51

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Ik ben woonachtig in Spanje en heb daar een LG combi magnetron , type MJ3281BP, gekocht. Is het mogelijk een gebruiksaanwijzing in het Nederlands te downloaden? Ik heb die niet op de site kunnen vinden.

      met vriendelijke groet,

      Joan Rosenthal-Cordes
      Geantwoord op 25-11-2012 om 12:46

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden
  • Ik ben woonachtig in Spanje en heb daar een LG combi magnetron , type MJ3281BP, gekocht. Is het mogelijk een gebruiksaanwijzing in het Nederlands te downloaden? Ik heb die niet op de site kunnen vinden.

    met vriendelijke groet,

    Joan Rosenthal-Cordes
    joan.rosenthal@hotmail.com
    Geantwoord op 25-11-2012 om 12:47

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw LG Kookboek Lightwave bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van LG Kookboek Lightwave in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,12 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info