714696
31
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
31
DRESSINGS UND SAUCEN
Mayonnaise
: etwa 250 g
Zutaten:
½ Zitrone
2 Eigelbe
1 TL Dijon-Senf
1 TL Salz
250 ml Weinkern-Öl oder leichtes Olivenöl
Zubereitung:
1. Pressen Sie die Zitrone direkt in den Behälter des
Design Mixers aus. Verwenden Sie dazu die mitgelie-
ferte Zitronenpresse.
2. Geben Sie Eigelb, Senf und Salz dazu und schlie-
ßen Sie den Deckel.
3. Lassen Sie das Gerät mit der Einstellung MIX (Ge-
schwindigkeitsstufe 1) 30 Sekunden lang arbeiten,
bis die Zutaten vermischt sind.
4. Während der Design Mixer mit der Einstellung MIX
weiter arbeitet, gießen Sie langsam das Öl durch die
mittlere Öffnung im Deckel, bis die Mischung beginnt,
fest zu werden. Dies sollte etwa 1 Minute dauern.
5. Geben Sie die Mayonnaise in einen luftdicht
schließenden Behälter. Sie können die Mayonnaise
bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
MAYONNAISE-VARIATIONEN
Cäsar-Dressing
Zubereitung:
1. Verwenden Sie eine ganze Zitrone.
2. Lassen Sie das Salz weg.
3. Geben Sie 1 EL Worcestershire-Soße, 3 bis 4
Anchovis-Filets und 2 Knoblauchzehen zur Ei-Senf-
Mischung.
4. Arbeiten Sie nach dem Rezept weiter und salzen
und pfeffern Sie nach der Zubereitung.
Aioli mit geröstetem Knoblauch
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Spitze einer ganzen Knob-
lauchknolle ab und wickeln Sie die Knolle in Alufolie.
Backen Sie die Knolle im Ofen bei 200 °C etwa 30
Minuten lang oder bis der Knoblauch weich ist und
duftet.
2. Während der Knoblauch abkühlt, bereiten Sie die
Mayonnaise nach dem Rezept vor – allerdings ohne
den Senf !
3. Drücken Sie die Knoblauch-Knolle aus und rühren
Sie den Saft in die Mayonnaise ein. Verwenden Sie
dazu die Einstellung MIX.
31

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gastroback 41004 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gastroback 41004 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,87 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info