465115
64
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
64
añade el pimentón y la sal, añadimos
las patatas dejándolas 2 minutos para, a
continuación, echar el agua, cerramos la
olla y la mantenemos en cocción de 5 a
7 minutos.
PISTO MANCHEGO
4-5 minutos
INGREDIENTES:
250 grs. de tomate fresco; 4 pimien-
tos; 200 grs. de cebolla; 750 grs. de
calabacín; 2 dientes de ajo; 100 grs. de
tocino de jamón; 100 c.c. de aceite; sal
y agua.
Se pone el aceite y la cebolla, juntamente
con el tocino y se rehoga todo ello hasta
que tomen un ligero color dorado.
En este preparado se rehogan las verdu-
ras, ajos, pimientos y se le añade un vaso
de agua, se cierra la olla y se mantiene en
cocción durante 4-5 minutos.
ALUBIAS DE TOLOSA
12-15 minutos
INGREDIENTES:
1 kg. de alubias; 200 grs. de tocino; 1
cebolla; 6 cucharadas de aceite; 1 trozo
de costilla y 2 morcillas.
Ponemos el aceite en la olla y doramos la
cebolla cortada en trozos pequeños, aña-
dimos la costilla para freírla ligeramente,
echamos el tocino y las alubias, cubri-
mos todo con agua y cerramos la olla
dejándola en cocción de 8 a 10 minutos,
abrimos la olla y le añadimos la morci-
lla cerrándola nuevamente y poniéndola
en cocción 2-3 minutos. Remover unos
minutos para que engorde la salsa.
Este plato se puede acompañar con
berza cocida y aceite con ajos fritos
COCIDO MADRILEÑO
16-18 minutos
INGREDIENTES:
1/2 kg. de morcillo; 1/2 gallina; 1 mano
de cerdo salada; 1/2 kg. de garbanzos;
1 cucharada de sal gorda; 1 hueso de
caña; 100 grs. de tocino; 100 grs. de
jamón; 1 chorizo; 1 morcilla; 150 grs.
de fideos; 1 zanahoria; 1 col o repollo;
6 patatas; aceite; ajo; apio; pimentón;
azafrán y sal.
Los garbanzos se ponen a remojar la
noche anterior con un poco de agua
templada y con la sal gorda, y también
se pone a desalar la mano de cerdo en
agua fría.
Ponemos la olla al fuego con 1,5 litros de
agua fría y le incorporamos el morcillo,
el hueso, el tocino, el jamón, la mano de
cerdo y la gallina. Momentos antes de
que el agua empiece a hervir se le añade
la zanahoria, el apio, los garbanzos y la
sal, cerramos la olla y la mantenemos
en cocción durante 16-18 minutos; abri-
mos la olla y le añadimos las patatas, el
chorizo, la morcilla, los fideos y la col,
cerramos nuevamente y lo mantenemos
en cocción 4-6 minutos; por último le
añadimos un sofrito de aceite con ajos
picados y las especias.
HABAS A LA CATALANA
5-7 minutos
INGREDIENTES:
750 grs. de habas; 200 grs. de butifarra;
100 grs. de tocino; 100 grs. de mante-
ca; 200 grs. de cebolla; 2 dientes de
ajo; 100 grs. de puré de tomate; 1 vaso
de vino rancio; 1 copa de anís seco;
hierbas aromáticas; pimienta; perejil y 1
vaso de agua.
Se funden la manteca en la olla y se pone
el tocino cortado en tiras y las hierbas
aromáticas. A continuación se le añade la
cebolla y los ajos cortados en trozos muy
pequeños. Una vez dorado le añadimos
la butifarra, el jamón y el tocino, deján-
dolo rehogar unos minutos. Se añaden
las habas, el agua, el puré de tomate, el
vaso de vino y el anís. Cerramos la olla y
dejamos en cocción de 5 a 7 minutos.
Transcurrido este tiempo abrimos la olla.
Se trocea el tocino y la butifarra, se espol-
vorea todo con perejil fino y ya tenemos el
plato listo para servir.
LENTEJAS AL ESTILO DE BURGOS
10-12 minutos
INGREDIENTES:
300 grs. de lentejas; 200 grs. de cebolla;
2 dientes de ajo; 1 cubito de caldo con-
centrado; 200 grs. de morcilla; 100 c.c. de
aceite; sal; pimentón; pimientos y perejil.
64

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Fagor Rapida bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Fagor Rapida in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,6 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info