484969
44
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
44
Purée de légumes et de volaille
1 pomme de terre
100 g de courgette
30 g de blanc de volaille
3 cuillères à soupe de jus de
pomme
2 cuillères à café d’huile de colza
Faire cuire la pomme de terre entière avec sa peau env. 15-
20 minutes. Couper la courgette en petits morceaux. Couper
la viande en petits dés et les hacher avec le couteau à viande
dans le gobelet du ESGE-Zauberstab
®.
Ajouter 3-4 cuillères à soupe d’eau et faire cuire env. 15 mi-
nutes à l’étouffée. Mettre la courgette et la viande dans le
gobelet du ESGE-Zauberstab
®
. Éplucher la pomme de terre, la
couper en petits morceaux, les incorporer
avec le jus de pomme et l’huile à la courgette et à la viande
hachée, réduire en purée le tout avec le couteau-étoile.
ASTUCE : pour varier l’alimentation, vous pouvez remplacer
la courgette par du chou-rave, du fenouil, des carottes ou du
potiron. À la place de la volaille, une viande maigre et tendre
de bœuf, de veau, d’agneau ou encore de porc accompagne à
merveille les légumes.
1/8 l de lait demi-gras
conservé
(graisse moins de 1.5 %)
Sucrette ou sucre
Remplissez le lait mi-gelé dans un récipient de malaxage.
Mettez le malaxeur avec le disque fouet dans le récipient et
faites-le travailler pour un instant au fond du récipient. Puis
levez et baissez l’appareil lentement dans un angle oblique.
Répétez cette procédure jusqu’à ce que la crème soit solide.
Enfin ajoutez le sucre ou la sucrette. Servez cette crème
immédiatement, comme elle ne se conserve pas et redevient
liquide.
Ne prenez que du lait demi-grasse. Pour que la crème soit plus
vite battue, ajoutez une pinçée de sel ou quelques gouttes de
jus de citron.
Emploi du disque fouet
Crème
Sucre
Remplissez le crème très fraîche et froide dans un récipient
de malaxage ESGE étroite et sec. Posez le disque fouet sur
le malaxeur et tenez-le dans la crème. Mettez l’appareil en
marche. Levez et baissez l’appareil lentement dans un angle
oblique pour ajouter de l’air dans la crème avec chaque rotati-
on. Travaillez de temps en temps directement sous la surface.
Ne pas battre trop vite. Après quelques moments vous aurez
de la crème aux pores fines, qui tient longtemps. Maintenant
ajoutez le sucre.
crème chanTilly
crème chanTilly DiéTéTiQue
Remplissez le blanc d’oeufs dans un récipient de malaxage étroit (petite quantité – petit récipient/
grande quantité – grand récipient) et tenez le disque fouet dans le récipient. Mettez l’appareil en
marche et ajoutez une cuillère à soupe d’eau chaude (même pour les grandes quantités), puis levez
et baissez l’appareil lentement dans un angle oblique. Répétez cette procédure jusqu’à ce que la
neige soit solide. Avant de l’utiliser, rinser le récipient de l’eau froide eau.
blancs D’oeufs en neige
44

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Esge M 180 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Esge M 180 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1,2 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info