802954
76
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
32
Colocar la harina, el polvo de hornear y la sal
en el bol de la batidora. Instalar el batidor
de alambre y elegir la función “MIXING” y el
programa “DRY INGREDIENT MIXING”.
Retirar y reservar en un tazón.
Colocar la mantequilla y los azucares en el bol.
Conectar el batidor plano y elegir la función
“MIXING” y el programa “CREAMING ”. Presionar
la perilla para pausar el programa si es necesario
raspar el bol y el batidor. Finalizado el programa,
la mezcla debe estar ligera y esponjosa.
Nota: Puede que la mezcla esté lista antes del fin
del programa; parar el programa cuando esté
cremosa. Después de acremar la mantequilla con
el azúcar, parar y raspar bien el bol.
Ajustar la velocidad al nivel 3 y agregar los
huevos, uno a la vez, y luego la vainilla, batiendo
entre cada adición para incorporar cada huevo
antes de agregar el siguiente. Raspar el bol.
Ajustar la velocidad al nivel 2 y agregar los
ingredientes secos; revolver brevemente para
incorporar, raspando el bol después de cada
adición. Raspar el bol y agregar el chocolate.
Fijar la velocidad al nivel 3 y revolver para
incorporar.
Formar bolas de masa de 1½ cucharadas de
mezcla (también puede usar una cuchara para
helado n.° 40) y disponerlas en las placas
preparadas. Cubrir con papel film/plástico y
refrigerar por un mínimo de 2 horas.
Cuando esté listo/a para hornear, precalentar
el horno a 350°F (175 °C). Hornear por aprox.
12 a 16 minutos, hasta que las orillas estén bien
doradas pero que el centro siga suave. Sacar del
horno. Dejar enfriar en la placa por unos minutos,
y luego terminar de enfriar sobre una rejilla.
CONSEJO: Para que las galletas sean
uniformemente cocinadas, cambiar las placas
de nivel a la mitad del tiempo.
Información nutricional por galleta:
Calorías 170 (47 % de grasa) • Carbohidratos 22 g
Proteínas 2 g • Grasa 9 g • Grasa saturada 4 g
Colesterol 22 mg • Sodio 151 mg • Calcio 5 mg • Fibra 1 g
“Biscotti” de cerezas y
almendras
Estas crujientes galletas son perfectas para
mojar en leche, café o té.
Rinde aprox. 96 “biscotti”
tazas (345 g) de harina común + un poco
más para estirar la masa
2 tazas (400 g) de azúcar granulada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal marina fina
3 huevos grandes
2 yemas de huevo grande
½ taza (60 g) de cerezas secas agrias
½ taza (30 g) de almendras tostadas,
picadas grueso
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Forrar dos
placas para horno con papel sulfurizado; Reservar.
Colocar la harina, el azúcar, el polvo de hornear
y la sal en el bol de la batidora. Instalar el batidor
de alambre y elegir la función “MIXING” y el
programa “DRY INGREDIENT MIXING”.
Remplazar el batidor de alambre por el batidor
plano. Agregar los huevos y las yemas, uno a la
vez, batiendo a velocidad 3 después de cada
adición para incorporar completamente cada
huevo antes de agregar el siguiente. Raspar el
bol. Agregar las cerezas y las almendras
picadas; revolver brevemente para incorporar.
Nota: Puede que la masa esté pegajosa; esto
es normal.
Colocar la masa sobre una superficie enharinada
y dividirla en cuatro porciones iguales. Formar
una barra de 12 x 1½ x 1½ in. (30 x 4 x 4 cm)
con cada porción. Disponer dos barras en cada
una de las placas preparadas. Hornear por aprox.
35 minutos, hasta que estén doradas. Sacar del
horno, dejar que se entibie, y luego cortar cada
barra en aprox. 25 rebanadas de ½ in. (1.5 cm).
Hornear por aprox. 30 minutos, hasta que estén
doradas. Sacar del horno. Dejar enfriar en la
placa por unos minutos, luego terminar de enfriar
sobre una rejilla. Conservar en un recipiente
hermético.
Información nutricional por “biscotti”:
Calorías 82 (66% de grasa) • Carbohidratos 3 g • Proteínas
4 g • Grasa 7 g • Grasa saturada 4 g • Colesterol 19 mg
Sodio 97 mg • Calcio 116 mg • Fibra 0 g
76

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart SMD-50 Series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart SMD-50 Series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0.68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info