650783
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
22
Sides
Braised Fennel
Braising is one of the most rewarding
preparations of fennel. It sweetens the
bitterness and really brings out the rich
licorice tones. So simple with only a handful
of ingredients, fennel can pair well with
many different dishes from lamb to roast
chicken to pork loin.
Setting: Brown/Sauté
Makes about 8 servings
2 tablespoons extra virgin olive oil
3 fennel bulbs, cut into ½-inch slices
(save the fronds for another use)
½ teaspoon sea or kosher salt
½ teaspoon freshly ground black
pepper
1
/
3
cup dry white wine
cups chicken broth, low sodium
1. Put the oil into the cooking pot of the
Cuisinart
®
Multicooker set to Brown/Sauté
at 375ºF.
2. Once the oil is hot, add one third of the
sliced fennel with the salt and pepper. Sauté
about 2 to 4 minutes per side, until golden
brown. Remove and reserve; repeat with
remaining fennel.
3. Put all of the reserved fennel back into the
cooking pot. Add the wine and cook until
almost evaporated, about 2 to 3 minutes.
4. After the wine cooks off, add the broth.
Reduced the heat to 325°F. Cover and cook
30 minutes, until the fennel is fully softened,
sweet and fragrant.
5. Serve immediately.
Nutritional information per serving (½ cup):
Calories 68 (45% from fat) • carb. 7g • pro. 1g
• fat 4g • sat. fat 1g • chol. 0mg • sod. 286mg
• calc. 52mg • fiber 3g
Broccoli Rabe
with Sausage
This dish takes a few steps to complete.
The broccoli rabe is first steamed – this
improves the overall texture of the finished
dish, making it nice and tender. If broccoli
rabe is too tough, it is not pleasing.
Settings: Steam
Brown/Sauté
Makes 4 servings
1 quart water
1 large bunch broccoli rabe,
approximately 1 pound, ends trimmed
1 teaspoon extra virgin olive oil
12 ounces pre-cooked Italian sausage,
sweet, hot or mix of both, cut into
½-inch slices
3 garlic cloves, finely chopped
¼ cup dry white wine
cups chicken broth, low sodium
¼ teaspoon crushed red pepper
1. Steam the broccoli rabe: Put the quart of
water into the cooking pot of the Cuisinart
®
Multicooker and insert the steaming rack.
Set to Steam for 8 minutes; cover. Once
tone sounds, put the broccoli rabe on the
rack and cover.
2. Unit automatically turns off when steaming
is complete. Remove and reserve broccoli
rabe. Carefully remove water and wipe
cooking pot dry. Cooking pot will be very
hot, so use caution.
3. Put the olive oil into the cooking pot and set
to Brown/Sauté at 350°F. Once hot, cook
sausage until well-browned on all sides; this
takes about 10 to 12 minutes.
4. Once sausage is browned, add garlic. Sauté
until fragrant. Add white wine and allow to
cook down until almost evaporated. Scrape
up any brown bits that have accumulated in
the bottom of the pan. Add chicken broth
and red pepper. Simmer ingredients for
about 5 minutes to blend the flavors.
5. Add reserved broccoli rabe and allow to
simmer, covered, for an additional
10 minutes.
6. Serve immediately.
Nutritional information per serving:
Calories 190 (42% from fat) • carb. 7g • pro.19g
• fat 9g • sat. fat 3g • chol. 25mg • sod. 544mg
• calc. 153mg • fiber 3g
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart MSC-800 Series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart MSC-800 Series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,16 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Cuisinart MSC-800 Series

Cuisinart MSC-800 Series Gebruiksaanwijzing - English - 20 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info