498292
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/41
Pagina verder
1414
Scallops Provençal
The microwave shines when cooking
seafood and shellfish.
Makes 2 servings
1 pound sea scallops
(about 8 to 10 scallops)
¼ cup finely chopped shallot
or red onion
2 garlic cloves, finely chopped
½ teaspoon herbes de Provence
3 tablespoons dry white vermouth
or dry white wine
1 tablespoon extra virgin olive oil
¼ teaspoon kosher salt
1
8
teaspoon freshly ground pepper
1 can (14 to 15 ounces) diced
tomatoes, drained
10 niçoise or other black olives,
pitted and halved, optional
Rinse and pat scallops completely dry. Remove
tough muscle from side of scallop if still on, and
discard. Reserve scallops.
Place chopped shallots/onion, garlic, and her-
bes de Provence in a microwave-safe round
dish such as a deep dish pie plate. Stir in ver-
mouth, olive oil, salt, and pepper. Cover with a
round of waxed paper cut to fit on top of the
rim of the dish so that it is not touching the
food. Place in the Cuisinart
®
Compact
Microwave and microwave on high (PL 10) for
2 minutes. Stir, replace cover and microwave
on high for another 2 minutes.
Stir in diced tomatoes and olives if using. Cover
with the waxed paper and microwave on high
for 5 minutes. Stir. Microwave uncovered for 2
minutes. Remove about one third of the tomato
mixture.
Arrange the scallops in a circle on top of the
remaining tomatoes. Top with reserved tomato
mixture. Microwave on high for 4 minutes. Turn
scallops and Microwave on high for 1 minute
longer. Let stand 2 to 3 minutes before serving.
Scallops will continue to cook while resting –
resist the urge to microwave further.
Serving suggestion: serve with rice or pasta.
Nutritional information per serving
(without optional olives):
Calories 504 (27% from fat) • carb. 21g • pro. 62g
• fat 15g • sat. fat 1g • chol. 149mg • sod. 1133mg
• calc. 99mg • fiber 3g
Spicy Cajun BBQ Shrimp
Serve with crusty French bread
and lots of napkins.
Makes 4 to 6 servings
1-½ pounds medium (28-35 count)
shrimp, in shells
6 tablespoons unsalted butter, cut
into 6 pieces
6 tablespoons extra virgin olive oil
1
3
cup beer, at room temperature
¼ cup fresh lemon juice
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon Worcestershire sauce
2 cloves garlic, finely minced
1 large bay leaf
1 teaspoon freshly ground black
pepper
½-¾ teaspoon cayenne pepper, to
taste
½ teaspoon basil
½ teaspoon oregano
½ teaspoon rosemary
½ teaspoon thyme
½ teaspoon kosher salt
Rinse and drain shrimp, pat dry and reserve.
Place the remaining ingredients in a 1½-quart
microwave-safe round casserole or bowl that is
about 4 inches deep. Place in the Cuisinart
®
Compact Microwave and microwave on high
(PL 10) for 2½ minutes. Stir. Microwave on
medium-high (PL 7) for 4 minutes. Stir.
Microwave again on medium-high for 4 min-
utes. Stir well. Add shrimp and stir to coat.
Microwave on high for 3 minutes. Stir.
Microwave on high for 1 minute. Stir and let
stand for 2 minutes to complete cooking.
If there are any shrimp that appear under-
cooked at this point, return to the microwave
and cook on high for 30-second increments,
letting stand for 1 minute after each.
Nutritional information per serving:
Calories 346 (68% from fat) • carb. 2g • pro. 24g
• fat 26g • sat. fat 9g • chol. 252mg • sod. 505mg
• calc. 64mg • fiber 0g
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart CMW-55 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart CMW-55 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,36 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info