498292
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/41
Pagina verder
15
15
Salmon with Julienned
Vegetables
Makes 2 servings
½ cup julienned carrots
1 cup julienned fennel bulb
1 cup julienned red potato
1
3
cup julienned shallot
½ cup julienned plum tomato
tablespoons extra virgin olive oil,
divided
teaspoons dry basil, divided
½ teaspoon finely chopped fresh
lemon zest
1 teaspoon kosher salt, divided
2 6-ounce pieces salmon fillet*
Place the carrots, fennel, potato, shallot, and
tomato in a medium bowl with 1 tablespoon of
the olive oil, 1 teaspoon of the basil, the lemon
zest, and ¾ teaspoon of salt. Toss to combine.
Arrange in an even layer in a 9-inch microwave-
safe pie plate and cover with a round of waxed
paper. Place in the Cuisinart
®
Compact
Microwave and microwave on high (PL 10) for 4
minutes. Add julienned squashes, stir and re-
cover. Microwave on high for 3 minutes longer –
vegetables should be not quite cooked.
Arrange salmon fillets over the vegetables.
Drizzle with the remaining olive oil, and sprinkle
with the remaining basil and salt. Cover with the
round of waxed paper. Microwave on high for 7
to 9 minutes – until salmon is flaky – timing will
depend on thickness of fish, and its tempera-
ture. Let stand for 2 to 3 minutes before serv-
ing. Serve hot. If desired, garnish with a wedge
of lemon and fronds from the fennel bulb.
Nutritional information per serving:
Calories 477 (40% from fat) • carb. 34g • pro. 38g
• fat 22g • sat. fat 3g • chol. 94mg • sod. 804mg
• calc. 106mg • fiber 4g
*It is important that they be of a similar and
equal thickness – if they are not evenly thick,
fold the thin portion under to make them equal.
Pesto Chicken Salad
Pesto Chicken Salad makes delicious
sandwiches. Use this method to poach
chicken for any recipe requiring cooked
chicken.
Makes 6 servings
2 cups low sodium chicken broth*
1 shallot, peeled and chopped
4 boneless, skinless chicken
breast halves,
about 6 ounces each
½ cup thinly sliced celery
1
3
cup chopped onion
2
3
cup light mayonnaise
¼ cup prepared pesto
Place chicken broth and shallot in a microwave-
safe baking dish or glass casserole and cover
with lid or waxed paper. Place in the Cuisinart
®
Compact Microwave and microwave on high
(PL 10) for 3 to 4 minutes to bring to a boil. Add
chicken, cover and microwave on medium-high
(PL 7) for 4 minutes. Turn chicken and cook,
covered, on medium-high for 4 to 5 minutes
longer. Let chicken cool in cooking liquid.
Place celery, onion, mayonnaise and pesto in a
medium bowl and stir to combine. When chick-
en has cooled completely, dice. Add to mayon-
naise mixture and toss gently to blend. Cover
and chill.
Serving suggestions:
Line individual plates with lettuce or spinach,
and garnish with tomato, cucumber or other
vegetables of choice. Pesto Chicken Salad may
also be used for sandwiches.
Nutritional information per serving:
Calories 289 (46% from fat) • carb. 4g • pro. 34g
• fat 15g • sat. fat 3g • chol. 99mg • sod. 283mg
• calc. 50mg • fiber 0g
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart CMW-55 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart CMW-55 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,36 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info