So können Sie mithilfe des convEGGtors und des flachen Back- und
Pizzasteins leckeres Brot backen und Pizzen aus dem Big Green Egg
erhalten einen ebenso knusprigen Boden wie beim Backen in einem
Original-Steinofen. Durch das solide Untergestell auf Rädern lässt
sich das EGG Medium mit einem Gewicht von 51 kg schnell und
mühelos bewegen. Für eine noch bessere Handhabung und Mobilität
kann auch ein Handgri montiert werden. Das Modell Medium lässt
sich mit Seitenablagen aus Holz erweitern.
Large
Für das EGG Large ist die Palette an Zubehör besonders umfangreich.
So kann die Kochfläche mit einem der erhältlichen Grillerhöhungen
stark erweitert werden. Auch das Modell Large kann mit einem
convEGGtor fürs indirekte Garen und einem flachen Back- und
Pizzastein erweitert werden, mit dem Sie große Brote oder eine
Familienpizza backen können. Neben seiner Vielseitigkeit bietet das
EGG Large nicht nur hinreichend Platz für die tägliche Verwendung,
sondern Sie können auch Gäste bei Partys oder Gartenfesten mit
Köstlichkeiten vom Big Green Egg verwöhnen. Mit einem
Durchmesser von 46 cm bietet der Grillrost genug Platz für die
Zubereitung mehrerer Zutaten gleichzeitig. Sie können somit sehr
unterschiedliche Gerichte servieren. Fisch und Gemüse können
brüderlich nebeneinander gegart werden. Sie möchten zur
Abwechslung einmal ein leckeres Ofengericht zubereiten? In
Kombination mit dem convEGGtor können Sie die Auflauorm
einfach auf den Rost stellen. Oder denken Sie mal an eine köstliche
spanische Paella, für die es eine spezielle Brat- und Paella-Pfanne
gibt.
Auch das EGG Large hat ein doppeltes Federsystem zum einhändigen
Önen und Schließen und kann, wie beim Medium, mit einem
Untergestell mit Stahlgri, mit Seitenablagen oder mit einem stabilen
Arbeitstisch erweitert werden. Mit einem Gewicht von 73 kg eignet
sich das Modell Large auch hervorragend zum Einbau in eine
Outdoor-Küche.
XLarge
Das EGG XLarge verfügt über sämtliche Vorteile des Modells Large.
Der Unterschied ist der wirklich große Durchmesser des Grillrostes
von nicht weniger als 61 cm. Darauf können Sie XL-Pizzen oder
große Baguettes backen, mehrere (gefüllte) Hähnchen und sogar ein
paar Puten nebeneinander grillen und ganze Fische der größeren
Sorte garen. Ohne Rosterhöhung bietet der XLarge Platz für etwa
fünfzehn Kilogramm Fleisch und ist unter anderem deshalb ideal für
die besonders leidenschalichen Grillfans unter Ihnen. Dieses EGG
kommt häufig auf Terrassen von Restaurants und bei professionellen
Caterern zum Einsatz. Das besonders robuste Untergestell des
XLarge trägt sein Gewicht von 99 kg mühelos. Zur eventuellen
Erweiterung gibt es auch für diese Größe Seitenablagen aus Holz.
Weil das XLarge meist zum Einsatz kommt, um viele Menschen zu
bekochen, empfiehlt sich für dieses Modell die Anschaung eines
stabilen Arbeitstisches, in den das EGG eingelassen wird.
XXLarge
Das EGG XXLarge ist das größte Modell der EGG-Familie. Mit einem
Durchmesser von beeindruckenden 74 cm und einer Grillfläche von
4.336 cm² bietet dieses Modell enorm viel Platz für die zeitgleiche
Zubereitung von mehreren Zutaten und Gerichten. Wie alle anderen
Big Green Egg Modelle ist auch das XXLarge überaus vielseitig. Der
als Zubehör erhältliche convEGGtor ermöglicht eine breite Palette an
Kochtechniken, wie Grillen, Backen, Kochen, Schmoren, Räuchern
und Niedrigtemperaturgaren. Die Temperaturkontrolle ist ebenso
einfach und genau wie Verbraucher und Profis das von den anderen
Big Green Egg Modellen gewohnt sind. Das XXLarge kann also in
Bezug auf Aussehen und Leistungsfähigkeit gleichermaßen als groß
bezeichnet werden.
