ZUBEHÖR
Big Green Egg unterscheidet sich nicht nur durch die vielfäl-
tigen Verwendungsmöglichkeiten und die herausragende
Qualität des eigentlichen EGGs, sondern auch das umfangreiche
Zubehörsortiment ist mindestens ebenso einzigartig. Je nach
Ihren kulinarischen Ambitionen können Sie das Big Green Egg
mit zahlreichen Zubehörteilen erweitern. Zurzeit sind gut 130
verschiedene Zubehörteile erhältlich. Nachstehend eine kleine
Auswahl aus dem umfassenden Sortiment. Das vollständige
Sortiment finden Sie auf biggreenegg.eu
Halbe Grillplatte aus Gusseisen
Dieses sehr praktische gusseiserne Backblech hat eine
Doppelfunktion, da eine Seite glatt und die andere gewellt ist. Die
glatte Seite ist ideal zum Backen von zum Beispiel Crêpes, Blinis oder
Spiegeleiern, während Sie auf der gewellten Seite perfekte
Sandwiches zubereiten oder empfindliche Fischfilets grillen können.
Da die halbe Grillplatte aus Gusseisen nur die Häle des Rosts
bedeckt, können Sie in der Zwischenzeit auch andere Zutaten grillen.
Grillplanken aus Holz
Grillplanken aus Holz verleihen Zutaten wie Fleisch und Fisch mehr
Geschmack und Aroma. Legen Sie die Zutaten auf das (in Wasser
eingeweichte) Brett auf den Rost. Durch die Feuchtigkeit, die das
Brett aufgesaugt hat, entsteht ein Räuchereekt. Für die
verschiedenen Geschmacksakzente sind die Grillplanken in den
Varianten Zeder und Erle erhältlich.
Rost aus Gusseisen
Der gusseiserne Grillrost verleiht den typischen Grillgeschmack und
sorgt bei Zutaten wie Fleisch, Geflügel oder Gemüse für ein
appetitliches Grillmuster.
Flacher Back- und Pizzastein
Wenn Sie den flachen Back- und Pizzastein auf den Rost des Big
Green Eggs legen, backen Sie unter anderem ganz einfach köstliches
Brot mit knuspriger Kruste und Pizzen mit einem authentischen,
knusprigen Boden. Dieser praktische Stein ist ebenfalls erhältlich als
halber Backstein (für die Modelle Large und XLarge). Damit können
Sie dann beispielsweise Brötchen aufbacken, während Sie gleichzeitig
Fleisch grillen oder bereits fertige Produkte im Topf warm halten.
convEGGtor
Der keramische convEGGtor ist ein Hitzeschutz, der dafür sorgt,
dass die Nahrung nicht in direkten Kontakt mit der Hitze gerät.
Durch die Erzeugung indirekter Hitze entsteht der Eekt eines
Ofens. Diese Zubereitungsmethode eignet sich ideal für
Ofengerichte, für das Garen empfindlicher Zutaten, für Niedrig-
temperaturgaren und für die Verwendung des Dutch Ovens.
Edelstahl Hühnchen-/Truthahnsitz & runde Auffangschale
Mit dem Edelstahl Hühnchen-/ Truthahnsitz lassen sich Hähnchen
und Pute perfekt grillen. Das Fleisch trocknet nicht aus, weil das
Geflügel durch die vertikale Haltung mit dem eigenen Fett beträufelt
wird. Das unterstützt den Geschmack und die Haut wird herrlich
knusprig. Stellen Sie den Edelstahl Hühnchen-/Truthahnsitz am
besten in die runde Auangschale um zu verhindern, dass Fett auf
die Holzkohle trop.
