447445
7
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/60
Pagina verder
Lagere temperaturen
Bereiding met hete lucht vereist over het algemeen la-
gere temperaturen dan bereiding met boven- en on-
derwarmte. Houd de aanbevolen temperaturen in de
bak- en braadtabel aan. Verminder bij uw eigen re-
cepten de temperatuur met ongeveer 20-25°C (indien
deze recepten zijn berekend voor gebruik met boven-
en onderwarmte).
Gelijkmatige warmteverdeling bij bakken
De oven met ventilator biedt een gelijkmatige verwar-
ming op alle steunhoogtes. Dit betekent dat er in de
oven meerdere van dezelfde baksels tegelijk kunnen
worden bereid. De baksels op het bovenste niveau
kunnen echter iets bruiner worden dan die op het on-
derste niveau. Dit is normaal. Er vindt geen smaak-
overdracht plaats tussen de gerechten.
De inzetniveaus hoeven niet exact te worden aange-
houden, maar zorg er wel voor dat de roosters gelijk-
matig zijn verdeeld.
Indien u meerdere gerechten in de heteluchtoven be-
reidt, zet dan elk gerecht midden op een afzonderlijk
rooster in plaats van meerdere gerechten op één roos-
ter.
Wanneer de oven volledig gevuld is, moet de berei-
dingstijd mogelijk wat worden verlengd.
Wanneer de oven volledig gevuld is met één type ge-
rechten (bijvoorbeeld bakplaten met een gelijke hoe-
veelheid kleine cakejes of grotere taarten van gelijke
omvang), vereisen deze gerechten dezelfde berei-
dingstijd en kunnen ze tegelijk uit de oven worden ge-
haald. Wordt de oven daarentegen gebruikt voor de
bereiding van bakplaten met verschillende hoeveelhe-
den of typen gerechten (bijvoorbeeld koekjes en ca-
kes), dan zijn deze gerechten mogelijk niet tegelijk
klaar.
De heteluchtfunctie kan worden gebruikt om gerechten
(zoals vruchtentaarten, pasteitjes, saucijzenbroodjes
en andere kleinere deeggerechten) direct te bereiden,
zonder dat deze eerst ontdooid hoeven te worden. Houd
een temperatuur aan van 190-200°C, gedurende
20-40 minuten (afhankelijk van de hoeveelheid voed-
sel).
Te hoge temperaturen kunnen ertoe leiden dat de ge-
rechten ongelijkmatig bruineren. Houd in principe de
aanbevolen temperaturen in de bereidingstabellen aan,
maar pas indien nodig de temperatuur aan. Verminder
bij uw eigen recepten de temperatuur met ongeveer
20-25°C (indien deze recepten zijn berekend voor ge-
bruik met boven- en onderwarmte).
Gebruik bij het braden van gerechten het rooster in de
braadslede. Op deze manier kunnen vet en vleessappen
in de braadslede worden opgevangen en worden ge-
bruikt om jus te maken. Tevens voorkomt het rooster
dat er vet tegen de binnenkant van de oven spat.
Plaats de braadslede nooit op een warme kookplaat,
anders kan het email barsten.
Grillen -
De meeste gerechten kunnen het beste op het rooster
in de grillpan worden geplaatst. Hierdoor wordt een
maximale luchtcirculatie gerealiseerd en bevindt het
voedsel zich niet in maar boven het vet en de vlees-
sappen. Indien gewenst kunnen gerechten zoals vis,
lever en niertjes direct op de grillpan worden geplaatst.
Droog het voedsel vóór het grillen goed af, zodat het
niet gaat spatten. Strijk mager vlees en vis licht in met
een beetje olie of gesmolten boter, zodat de gerechten
tijdens de bereiding mals blijven.
Overige ingrediënten, zoals tomaten en champignons,
kunnen tijdens het grillen van vlees onder de grill wor-
den geplaatst
Voor het roosteren van brood raden wij u aan het bo-
venste inzetniveau te gebruiken.
Indien nodig moet het voedsel tijdens de bereiding
worden omgedraaid.
Gebruik van de kleine grill
De kleine grill zorgt voor snelle, directe hitte in het mid-
delste gedeelte van de grillpan. Door de kleine grill te
gebruiken voor de bereiding van kleinere hoeveelheden
kunt u energie besparen.
1.
Zet de functieknop van de oven op stand
2. Draai de thermostaatknop op de gewenste tempera-
tuur.
3. Stem het niveau van het rooster en de grillpan af op
de dikte van het voedsel en volg de instructies voor
het grillen.
Het grillelement wordt geregeld door de thermostaat. Tij-
dens de bereiding gaat de grill aan en uit, om oververhit-
ting te voorkomen.
Gebruik van de grote grill
1.
Zet de functieknop van de oven op stand
2. Draai de thermostaatknop op de gewenste tempera-
tuur.
7
7

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Zanussi ZOB 382 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Zanussi ZOB 382 in de taal/talen: Nederlands, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 6,31 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info