484268
40
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
40
WWW.WEBER.COM
®
ENKLA BIFFAR
Direkt medium
4 New York strip, fläskkarré, ryggbiff eller rib-eye-biff, ca 0,34 kg och 2,5 cm tjock
Flingsalt
Nymald svartpeppar
Extra virgin olivolja
Krydda båda sidorna på biffarna med salt och peppar. Tryck in kryddorna i köttet. Låt de
stå i rumstemperatur 20-30 minuter innan du grillar. Spraya eller pensla på lite olivolja på
båda sidor av biffen. Grilla biffarna över direkt mediumvärme tills innertemperaturen når
62 ˚C för medelstekt, 8-10 minuter, vänd en gång halvvägs genom grillningen. Ta ifrån
grillen och låt stå i 3-5 minuter. Serveras varma.
4 portioner.
KLASSISKT KYCKLINGBRÖST MED BEN
Indirekt medium
4 kycklingbrösthalvor (med ben och skinn) à 285-340 g
Flingsalt
Nymald svartpeppar
Extra virgin olivolja
Skölj kycklingbrösten i kallvatten och klappa torra med hushållspapper. Krydda brösten
med salt och peppar, pensla lätt eller spraya båda sidor med olivolja. Grilla kycklingen,
skinnsidan upp, över indirekt mediumvärme tills köttsaften är klar och köttet inte längre
är rosa vid benet, 30-40 minuter. För knaprigare skinn, grilla brösten med skinnsidan
neråt, över direkt mediumvärme minst 5 minuter av grilltiden. Serveras varma.
4 portioner.
FANTASTISKA FISKFILÉER
Direkt hög
4 filéer av svärdfisk eller hälleflundra à 170-227 g och ca 2,5 cm tjocka
Flingsalt
Nymald svartpeppar
Extra virgin olivolja
Citronklyftor (valfritt)
Krydda fiskfiléerna med salt och peppar, pensla lätt eller spraya bägge sidor med
olivolja. Grilla filéerna över direkt hög värme tills de blir ogenomskinliga i mitten, 8-10
minuter, vänd en gång halvvägs genom grilltiden. Serveras varma med citronklyftor.
4 portioner.
LAXFILÉ KYOTO
Direkt medium
4 laxfiléer, ca 2,5 cm tjocka
Olivolja
Marinad:
5 msk sojasås
4 msk koncentrerad apelsinjuice
2 msk olivolja
2 msk tomatsås
1 tsk citronjuice
1⁄2 tsk senap
1 msk salladslök, hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
1⁄2 tsk mald ingefära
Marinad: Vispa ihop ingredienserna i en liten skål, och häll blandningen över laxen
i en låg glasform. Täck skålen och kyl i 30-60 minuter. Låt laxen rinna av och spara
marinaden. Häll den sparade marinaden i en liten gryta. Låt den koka upp, och koka i
en minut. Spraya eller pensla olivolja på filéerna och lägg dem på grillgallret. Grilla över
direkt mediumvärme tills fisken är mjäll och faller isär när du sticker i den med en gaffel,
8-10 minuter beroende på fiskens tjocklek. Vänd laxen och pensla med marinad en gång
efter halva grilltiden.
4 portioner.
RÄKKEBAB MED CURRYSMÖR
Direkt hög
16-20 jumboräkor 0,68-0,90 kg, skalade och med den stora mörka venen borttagen
Olivolja
Lime- eller citronklyftor
Färska dill- eller persiljekvistar
Currysmör:
4 msk smör
2 tsk fint hackad lök
1 tsk finklippt dill
1-1,5 tsk curry
Ett stänk vitlökspulver
Currysmör: smält smöret i en liten gryta på medelhög värme. Rör i lök, dill, curry och
vitlökspulver och låt koka i 5 minuter. Trä räkorna på spetten och lämna lite utrymme
mellan dem. Spraya eller pensla räkorna med lite olivolja. Grilla över direkt hög värme
tills räkorna blir rosa, 2-5 minuter. Efter halva grilltiden vänds de och penslas med
currysmöret. Lägg upp räkorna på serveringsfat. Dekorera med limeklyftor och dill.
4 portioner.
GRILLADE MOZZARELLAFYLLDA RÖDA PAPRIKOR
Indirekt medium
1 litet italienskt bröd
3 msk olivolja
3 röda paprikor
2,5 dl färsk mozzarella, skuren i små kuber
1-1⁄2 tsk torkad basilika
1 klyfta finhackad vitlök
1 msk olivolja
Salt
Nymald svartpeppar
Skär brödet i tunna skivor. Ta bort kanterna och skär i 1,25 cm stora tärningar så att
det blir ca 2,5 dl. Värm olivoljan i en liten kastrull, lägg i brödtärningarna och fräs upp
tills de blir gyllene, låt torka på hushållspapper. Skär av överdelarna på paprikorna, en
dryg centimeter, och spara dem. Ta försiktigt ut kärnor och hinnor. Blanda brödtärningar,
mozzarella, basilika, vitlök och olja i en skål. Blanda ordentligt och tillsätt salt och
peppar efter smak. Fyll paprikorna med blandningen, sätt tillbaka överdelarna och fäst
med en tandpetare. Lägg paprikorna på grillgallret med ovansidan upp över indirekt
mediumvärme tills paprikorna är mjuka men fortfarande håller formen, 12-15 minuter. Ta
av överdelarna och skär paprikorna i halvor på längden.
6 portioner.
GRILLAD ANANAS
Indirekt medium
4 skivor färsk ananas, ca 2,5 cm tjocka
1 tsk krossade grönpepparkorn eller svartpepparkorn
4 skopor vaniljglass
Glaze:
Knappt 2 dl färsk apelsinjuice
1 msk honung
1 msk färsk limejuice
2 tsk majsena
Glaze: Blanda alla ingredienser till glazen i en liten gryta och rör om tills den är slät. Låt
koka upp och koka tills den tjocknar, 1-2 minuter. Håll glazen varm eller hetta upp på nytt
när den ska serveras. Krydda ananasskivorna på bägge sidor med pepparn. Grilla över
indirekt medelvärme tills den har fått en fin nyans, 6-8 minuter. Vänd en gång efter halva
grilltiden. Servera varje skiva med en skopa glass och med glazen ringlad ovanpå.
4 portioner.
RECEPT
RECEPT
40

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Char Q bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Char Q in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info