484268
38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
38
WWW.WEBER.COM
®
ƽ Fyll maximalt ett lager briketter jämt spridda över
brikettgallret.
DIREKT METOD
Direkt metod innebär att maten tillagas direkt över briketterna. För att uppnå jämnt
grillresultat ska maten vändas efter halva grilltiden. Använd direkt grillning för mat som
tar kortare tid än 25 minuter att tillaga: biff, kotlett, kebab, grönsaker med mera.
1. Öppna alla ventiler.
2. Placera rekommenderad mängd briketter i mitten av brikettgallret (se tabell).
3. Tänd briketterna. Lämna locket öppet tills briketterna har en lätt beläggning av grå
aska.
4. Sprid ut förberedda briketter jämnt, och inte staplade över brikettgallret.
5. Placera grillgallret över briketterna.
6. Placera maten på grillgallret.
7. Titta i receptet för att få rekommenderade tillagningstider.
INDIREKT METOD
Använd indirekt grillning för mat som kräver en tillagningstid på 25 minuter eller mer,
eller som är så känslig att direkt exponering för värmekällan torkar ut eller bränner den.
Exempel är stekar, styckade bitar, kycklingbitar med ben, hel fisk och känslig fiskfilé. För
indirekt grillning, placera briketterna på vardera sida av maten. Värmen ökar, reflekteras
mot locket och grillens insidor och cirkulerar så att maten tillagas sakta och jämnt på alla
sidor. Maten behöver inte vändas.
OBS: För kött som kräver mer än en timmes tillagningstid måste fler briketter läggas till
på varje sida så som bilden visar.
1. Öppna alla ventiler.
2. Placera rekommenderad mängd briketter, uppdelad i två områden på brikettgallret
och lämna plats för en droppform.
3. Tänd briketterna. Lämna locket öppet tills briketterna har en lätt beläggning av grå
aska.
4. Placera en droppform mellan kolbriketterna i mitten av kolgallret.
5. Placera grillgallret över briketterna.
6. Placera mat på grillgallret direkt ovanför droppformen.
7. Lägg locket på grillen. Titta i receptet för att få rekommenderade tillagningstider.
Följande delar, tjocklekar, vikter och grilltider är mer avsedda som riktlinjer än strikta
regler. Tillagningstiderna påverkas av faktorer som höjd, vind, utomhustemperatur och
önskad färdighetsgrad. Grillstekar, fiskfiléer, kycklingdelar utan ben och grönsaker som
tillagas enligt den direkta metoden för den tid som anges i tabellen eller till önskad
färdighetsgrad ska vändas efter halva grilltiden.
Grillstekar, styckade bitar, kycklingbitar med ben och hel fisk tillagas med den indirekta
metoden med den tid som anges i tabellen eller tills termometern når den önskade
innertemperaturen. Tillagningstider för nötkött avser lagom genomstekt kött enligt
definitionen från US Department of Agriculture om inget annat anges.
OBS: Allmänna regler för att grilla fisk: 4-5 minuter per 1,25 cm tjocklek, 8-10 minuter
per 2,5 cm tjocklek.
TKÖTT TJOCKLEK ELLER VIKT UNGEFÄRLIG GRILLTID
Biff: New York, porterhouse, rib-eye, fläskkarré 2 cm tjock 8-10 min. Direkt hög
2,5 cm tjock 10-12 min. Direkt hög
Färsbiff 2 cm tjock 8-10 min. Direkt medium
FLÄSK TJOCKLEK ELLER VIKT UNGEFÄRLIG GRILLTID
Kotlett: revbensspjäll, karré eller bog 2-2,5 cm tjock 10-15 min. Direkt medium
Karré, benfri (2,5-4,5 cm) tjock 10-12 min. Direkt medium
Direkt grillning
Direkt hög – ett enkelt lager
Direkt medium – ett halvt lager
Indirekt grillning
Ett enkelt lager uppdelat på två
områden. Fyll på med briketter
efter behov.
MATLAGNING PÅ BRIKETTGRILL
MATLAGNING PÅ BRIKETTGRILL
GRILLHANDBOK
GRILLHANDBOK
38

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Char Q bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Char Q in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info