484268
30
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
30
WWW.WEBER.COM
®
ENKLE BIFFER
Direkte medium
4 New York-kjøttstrimler, mørbrad, oksemørbrad, eller oksebryst, ca. 0,34 kg hver og
2,5 cm tykk
Koschersalt
Frisk nykværnet pepper
Ekstra-virgin olivenolje
Krydre begge kjøttsidene med salt og pepper, smør krydderet inn i kjøttet. Skal stå i
romtemperatur i 20 til 30 minutter før steking. Begge kjøttsidene sprayes eller pensles
lett med olivenolje. Stek kjøttet over direkte medium varme inntil den innvendige
temperaturen når 62 ˚C / 145 ˚F for medium rå, 8 til 10 minutter, vendes en gang
halvveis i steketiden. Ta kjøttet av grillen og la det hvile i 3 til 5 minutter. Serveres varm.
Gir 4 porsjoner.
KLASSISK KYLLINGBRYST MED BEN
Indirekte metode
4 halve kyllingbryst (med ben og skinn), 285 - 340 g hver
Koschersalt
Frisk nykværnet pepper
Ekstra-virgin olivenolje
Skyll kyllingbrystene under kaldt vann og tørk dem med papirhåndkle. Krydre brystene
med salt og pepper og pensle lett eller spray begge sidene med olivenolje. Stek
kyllingstykkene, med skinnsiden opp over indirekte medium varme inntil saften er klar og
kjøttet ikke er rosa ved benet, 30 til 40 minutter. Ønskes sprøtt skinn stekes brystet med
skinnsiden ned, over direkte medium varme i minst 5 minutter av steketiden. Serveres
varm.
Gir 4 porsjoner.
FANTASTISK FISKEFILET
Direkte høy
4 sverdfisk eller kveitefileter, 170 - 227 g hver og ca 2,5 cm tykk
Koschersalt
Frisk nykværnet pepper
Ekstra-virgin olivenolje
Sitronbåter (valgfri)
Krydre fiskefiletene med salt og pepper og pensle lett eller spray begge sidene med
olivenolje. Stek filetene over direkte høy varme inntil midten er ugjennomsiktig, 8 til 10
minutter, vendes en gang halvveis i steketiden. Serveres varm med sitronbåter, hvis
ønskelig.
Gir 4 porsjoner.
KYOTO LAKSEBIFF
Direkte medium
4 laksebiffer, ca. 2,5 cm tykke
Olivenolje
Til marinade:
1/3 kopp soyasaus
1/4 kopp konsentrert appelsinjuice
2 spiseskjeer olivenolje
2 spiseskjeer tomatsaus
1 teskje sitronjuice
1/2 teskje sennep
1 spiseskje hakket vårløk
1 hvitløkskløft, knust
1/2 teskje ingefær
Lage marinade: Ingrediensene vispes sammen i en liten bolle; hell blandingen over
laksebiffene i en lav glassbolle. Dekkes til og settes i kjøleskapet i 30 til 60 minutter.
Tørk av laksen og smør forsiktig på marinade. Hell marinaden som er igjen i en liten
kasserolle. Kokes opp over sterk varme i ca. 1 minutt. Smør eller spray kjøttet med
olivenolje og legg det på grillristen. Stekes over direkte medium varme inntil fisken er
r og flakner med en gaffel, 8 til 10 minutter, avhengig av tykkelsen på fisken. Vend
laksen og pensle med marinade en gang halvveis i steketiden.
Gir 4 porsjoner.
REKEKEBAB MED KARRISMØR
Direkte høy
16 til 20 store reker, 0,68 - 0,90 kg, uten skall og delt
Olivenolje
Lime- eller sitronbåter
Frisk dill eller persilledusker
Til karrismør:
1/4 kopp smør
2 spiseskjeer hakket løk
1 teskje frisk dill i biter
1 til 1-1/2 teskje karri
Litt hvitløkspulver
Lage karrismør: Smelt smør i en liten kasserolle over medium varme.r inn løk, dill,
karri og hvitløkspulver, kokes i 5 minutter. Tre reker inn på spydene, la det være litt
avstand mellom dem. Pensle eller spray lett over rekene med olivenolje. Stekes over
direkte høy varme inntil rekene blir rosa og er møre, 2 til 5 minutter, vendes og pensles
med karrismør en gang halvveis i steketiden. Legg rekene på et serveringsfat. Garneres
med limebåter og dill.
Gir 4 porsjoner.
STEKT RØD PAPRIKA FYLT MED MOZZARELLAOST
Indirekte metode
1 lite stykke med sprøtt brød
3 spiseskjeer olivenolje
3 medium røde søte paprika
1 kopp frisk mozzarellaost, skjæres i små terninger
1-1/2 teskje tørket basilikum
1 hvitløkskløft, finhakket
1 spiseskje olivenolje
Salt
Frisk nykværnet pepper
Skjær brødet i tynne skiver, fjern skorpen og kuttes i 1,25 cm brødterninger til 1 full kopp.
Varm olivenoljen i en kasserolle, tilsett brødterningene og stekes lett til de er gylne,
rkes på papirhåndkle. Skjær toppene av paprikaene ca. 2,5 cm fra toppen og spar
toppene. Frøene og hinnene fjernes forsiktig. Bland brødterninger, mozzarella, basilikum,
hvitløk og olje i en bolle. Blandes godt og tilsett salt og pepper etter smak. Fyll stuffingen
inn i paprikaene, sett på toppene som festes med tannpirkere. Legg paprikaene på
grillristen, med toppen opp, over indirekte medium varme inntil paprikaene blir myke
med fremdeles beholder formen, 12 til 15 minutter. Ta av toppene og skjær halvveis inn.
Gir 6 porsjoner.
PARADISSTEKT
fra Weber
®
s Big Book of Grilling™
Indirekte metode
4 skiver frisk ananas, hver på ca 2,5 cm tykkelse
1 teskje nykvernete grønne pepperkorn eller svarte pepperkorn
4 kuler med vaniljeiskrem
Til glasur:
3/4 kopp frisk appelsinjuice
1 teskje honning
1 spiseskje frisk limejuice
2 teskjeer maismel
Lage glasur: Bland ingrediensene til glasuren i en liten kasserolle og visp til den er
glatt. Kokes over medium høy varme til den tykner, 1 til 2 minutter. Hold glasuren
varm eller varm den opp igjen før servering. Smør begge sidene på ananasen med
pepperkornene. Stekes over indirekte medium varme inntil de er klare, 6 til 8 minutter,
vendes en gang halvveis i steketiden. Server hver ananasskive med en iskremkule og
hell litt glasur over toppen.
Gir 4 porsjoner.
OPPSKRIFTER
OPPSKRIFTER
30

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Char Q bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Char Q in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info