715512
129
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/156
Pagina verder
129
Rollo de pavo
Tiempo de preparación: unos 70 minutos
Ingredientes: 1 rollo de pavo de 700 g, 1 cu-
charadita de sal, 1 diente de ajo machacado, 1
cucharadita de vinagre, 1 cucharada de aceite,
1/4 cucharadita de pimienta, 150 g de lonchas
de panceta ahumada entreverada, 1/8 l de vi-
no tinto seco, 1/4 l de agua caliente, 100 g de
nata agria
Preparación: Mezclar la sal, el ajo, el vinagre y
la pimienta con el aceite y untar con ello el ro-
llo. Envolver el rollo con las lonchas de pance-
ta ahumada y atar con hilo de cocina. Colocar
la carne condimentada en el asador giratorio y
fijar con las dos abrazaderas. Enganchar el asa-
dor giratorio en el aparato. Asar durante unos 60
minutos a 250° C con calor superior e inferior.
Mientras se asa el pavo se va acumulando el ju-
go desprendido en el cajón recolector de grasa.
Al finalizar el tiempo de asado, extraer el cajón
y verter el caldo concentrado en una cacerola.
Volver a introducir el cajón. Calentar (sin her-
vir) el caldo concentrado en la cocina y mezclar
con el vino y la nata. Quitar la panceta y el hi-
lo de cocina del rollo, cortar en lonchas y servir
con la salsa.
Asado de pato
Tiempo de preparación: 3 horas
Ingredientes para 8 personas: 1 pato (aprox.
1,8 kg), un poco de sal, 1 cucharadita de pi-
mienta, 1/8 l de cerveza negra, 1/8 l de vino tin-
to, 1 cucharadita de maicena mezclada con un
poco de agua
Preparación: Lavar el pato y quitar la grasa so-
brante. Llenar el pato como se desee y coser.
Atar bien las alas al cuerpo con hilo de cocina.
Mezclar la sal y la pimienta con la cerveza y un-
tar con ello el pato. Si se asa el pato sin relleno,
condimentarlo también en el interior. Pinchar
con el tenedor varias veces la piel rica en gra-
sa. Fijar el pato en el asador giratorio y engan-
char en el horno. Asar durante unas 2,5 horas
a 230°C con calor superior e inferior. Finalizado
el tiempo de asado, mantener el pato caliente
en el horno apagado. Hervir con el vino el cal-
do concentrado recogido en el cajón: mezclar la
maicena con agua y espesar la salsa con ella.
Salpimentar la salsa. Retirar el pato del asa-
dor, trinchar y servir con la salsa. CONSEJO: Es-
te asado festivo se acompaña de lombarda con
manzanas y croquetas de patata o de pan. Si lo
prefiere con menos grasa, utilice un pavipollo.
ASAR Y COCER
1. En el minicombo cocina puede preparar excelentemente gratinados, asados y otros platos.
2. Para ello utilice o bien la rejilla, sobre la cual deposite la cacerola, el molde o cazuela, o bien
utilice la bandeja de horno.
3. Ahora ajuste con el selector de temperatura (7) la temperatura deseada así como con el selector
de función (4) el calor superior e inferior o solamente calor inferior según la receta. En cuanto se
ha alcanzado la temperatura deseada, se desconectan los pilotos de control para la temperatura
y la función. En cuanto el aparato calienta nuevamente, iluminan de nuevo los pilotos de control.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
129

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68865 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68865 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 0,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info