715494
118
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/128
Pagina verder
118 von 128
Stand 6.3.2020
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
PRZEPISY
Morchella: czarne grzyby, najczęściej suszone, moczone przez noc.
Grzyby tongu: ciemnobrązowe, przeważnie suszone, moczyć w ciepłej wodzie przez około
10 min. przed użyciem.
Grzyby hed fang: jasne, kupowane w puszkach.
Ser tofu/ser sojowy: podobny do twarogu fermentowany produkt z mleka sojowego.
Wino: Wino produkowane jest w Azji przeważnie z ryżu lub prosa. Wino ryżowe można
również zastąpić wytrawnym sherry.
Wymienione powyżej składniki oraz wiele innych składników kuchni azjatyckiej można
znaleźć w specjalistycznych działach dobrze zaopatrzonych supermarketów, centrów han-
dlowych i domów towarowych lub w azjatyckich sklepach. W księgarniach znajdą Państwo
również inne książki kucharskie dotyczące kuchni wok i azjatyckiej.
Smażenie w woku: Smażenie – gotowanie na parze – duszenie
Przepisy są przewidziane, jeśli nie napisano inaczej, dla 4 osób.
Smażony ryż/smażony makaron
Najłatwiejszy przepis kuchni azjaty-
ckiej: Podsmażyć w 2-3 łyżkach sto-
łowych oleju gotowany ryż lub maka-
ron. W tym celu dodać do woka olej i
podgrzać go do 160°C (3) i następnie
smażyć ryż lub makaron stale mie-
szając przez ok. 5 min. Jeśli najpierw
usmaży się w woku 1 kawałek drobno
pokrojonego imbiru i pół pokrojonej w
kostkę cebuli, otrzymuje się wspaniały
aromat.
Chop Suey
400 g wieprzowina, pieprz, 400 g
świeże kiełki fasoli, 200 g kiełki bam-
busa (puszka), 1 żółta papryka, 200 g
marchwi, 2 selera naciowego, 1 cebu-
la, 1 ząbek czosnku, 4 łyżki stołowe
sosu sojowego, 2 łyżka stołowa wina
ryżowego, 1 łyżka stołowa octu owoco-
wego, 1 łyżeczka miodu, 1/2 łyżeczki
skrobi spożywczej, 2 łyżka stołowa ole-
ju sezamowego, sól, gładka pietruszka
Popieprzyć mięso wieprzowe, bambus
i kiełki fasoli umyć pod bieżącą wodą
i pozwolić ociec, umyć i wyczyścić
warzywa, pokroić paprykę i marchew
w drobne paski, seler w drobne krąż-
ki, cebulę i czosnek w drobną kostkę.
Zmieszać ze sobą sos sojowy, wino
ryżowe, ocet, miód oraz skrobię. Pod-
grzać bardzo mocno olej (180°C, 4).
Podsmażyć w oleju mięso przez ok.
2 min. ciągle mieszając, się zbrą-
zowi. Potem mięso wyjąć i odstawić
tak, aby pozostało ciepłe. Podsma-
żyć paprykę, marchew, seler, cebule i
czosnek przez ok. 2 min. ciągle mie-
szając, dodać kiełki fasoli i bambusa i
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
118

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 48736 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 48736 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 1,42 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info