715494
117
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/128
Pagina verder
Stand 6.3.2020
117 von 128
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
Duszenie
Podczas duszenia po podsmażeniu wstępnym do produktów dodawane są płyny.
Składniki potrawy wtedy z dodatkowym płynem i w niskiej temperaturze
duszone bez przykrycia szklaną pokrywą.
Poza tym wok idealnie nadaje się do przygotowywania potraw jednogarnkowych.
W tym celu należy nałożyć na urządzenie pokrywę szklaną.
SKŁADNIKI KUCHNI AZJATYCKIEJ
Sos sojowy: jest zrobiony ze sfermentowanej soi. Jasny sos sojowy ma delikatny smak,
ciemny sos sojowy jest bardziej słony i zazwyczaj zabarwiony karmelem. Indonezyjski
wariant sosu to bardzo słodki Ketjap Manis.
Agar-Agar: naturalna substancja żelująca z wodorostów (można zastąpić żelatyną).
Pędy bambusa: młode pędy bambusa
Pasta fasolowa: w postaci żółtej pasty lekko słona, białe, czerwone lub czarne pasty
bardziej słone. Czerwona pasta fasolowa jest też dostępna w wersji słodkiej jako deser.
Sos chili: sos pikantny z papryczek chili, octu, soli i śliwek.
Przyprawa pięciu smaków: ostra przyprawa z czarnego pieprzu, anyżu, nasion kopru wło-
skiego, goździków, cynamonu
Glutaminian: proszek z białka roślinnego, wzmacniacz smaku.
Imbir: obrać świeże korzenie i drobno posiekać, bardzo ostry
Makaron: Pszeniczny lub jajeczny makaron kuchni azjatyckiej jest wstępnie ugotowany.
Makaron instant dostępny jest od bardzo cienkiego do makaronu grubości dłoni. Przed
smażeniem makaron należy krótko (ok. 2 min.) podgotować.
Makaron sojowy: przeważnie delikatny, przezroczysty makaron ze skrobią fasoli mung,
tapioki i soi. Nigdy nie gotować, tylko zalać wodą i pozwolić naciągnąć wodę, aż stanie się
miękki (ok. 10 min.), następnie poczekać, aż ocieknie nadmiar wody i nożyczkami pociąć
na drobne kawałki.
Makaron ryżowy: wykonany z mąki ryżowej i wody, przygotowanie jak makaron sojowy.
Ryż basmati: szlachetna odmiana, wydziela wspaniały zapach podczas gotowania.
Ryż długoziarnisty: pęcznieje i staje się luźno ziarnisty, a potem nadal jest jeszcze trochę
twardy.
Ryż siam (lepki ryż): po ugotowaniu ziarna przylegają do siebie. Idealny, gdy je się za po-
mocą pałeczek.
Ryż dziki: nie jest ryżem, ale nasieniem północnoamerykańskich gatunków traw. Jest czar-
ny i nadaje się do zmieszania z innymi wcześniej wymienionymi rodzajami ryżu. Ryż dziki
ma wyraźny orzechowy smak.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
117

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 48736 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 48736 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 1,42 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info