3848
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
Schweinefleisch • varkensvlees • porc
PORC MIJOTE AUX POUSSES DE BAMBOU
TEMPS DE CUISSON : 25
MINUTES
POUR 4 PERSONNES : • 600
GD'ÉCHINE DE PORC DÉSOSSÉE
• 1 PETITE BOÎTE DE POUSSES DE BAMBOU
•3C. À SOUPE DE SAUCE DE SOJA
• 4
GOUSSES D'AIL • 3
C. À SOUPE D
'HUILE • 1 C
. À CAFÉ DE SUCRE EN
POUDRE
• 1 C. À SOUPE DE SAKÉ
(OU
,
À DÉFAUT, XÉRÈS OU
NOILLY P
RAT) • 3 PETITS CUBES DE CAILLÉ ROUGE
DE SOJA
(FACULTATIF
) • 1 C
.
À SOUPE RASE DE FÉCULE DE MAÏZENA
SEL
D
écouper les pousses de bambou en lamelles. Découper la viande de porc en petits cubes ou
en lamelles et la faire mariner pendant 10 min. dans la sauce de soja et l'ail pressé.
Faire chauffer l'huile dans le Wok, th. 5 et faire dorer la viande après l'avoir essuyée. Ajouter les
pousses de bambou, mélanger et poudrer de sucre en poudre puis verser le saké.
Dans un bol, écraser le caillé rouge de soja puis ajouter la fécule de maïzena délayée dans 150 ml
d'eau chaude. Verser ce mélange dans le Wok, saler, remuer et laisser mijoter 15 min., th. 3. Servir
très chaud.
GEMARINEERD VARKENSVLEES MET BAMBOESPRUTEN
BEREIDINGSTIJD : 25 MINUTEN
VOOR 4 PERSONEN
: • 600 G HAMLAPPEN
• 1 BLIKJE BAMBOESPRUITEN
• 3 EL KETJAP
• 4 TEENTJES KNOFLOOK
• 3 EL OLIE • 2
TL POEDERSUIKER
• 1 EL S
AKÉ (OF
: SHERRY OF DROGE WITTE VERMOUTH
) • 3
BLOKJES RODE TOFU
(FACULTATIEF
) • 1 AFGESTREKEN EL MAÏZENA
ZOUT
S
nij de bamboespruiten in reepjes. Snij het vlees in kleine blokjes of reepjes en marineer deze
10 min. in de ketjap waar u de uitgeperste teentjes knoflook door heeft geroerd.
Verhit de olie in de Wok op stand 5 en bak hierin het uitgelekte en drooggedepte vlees rondom
bruin. Voeg de reepjes bamboespruiten toe en meng ze door het vlees. Bestrooi het vlees met de
poedersuiker en besprenkel het met de saké (of sherry, of vermouth).
Maak in een kommetje de tofu fijn en roer er de met 150 ml warm water aangelengde maïzena
door. Voeg dit mengsel bij het vlees in de Wok, schep alles goed om en laat het geheel 15 min.
sudderen op stand 3. Heel warm opdienen.
GESCHMORTES SCHWEINEFLEISCH MIT BAMBUSSPROSSEN
K
OCHZEIT : 25 M
INUTEN
F
ÜR 4
PERSONEN
: • 1 KLEINE DOSE BAMBUSSPROSSEN • 4 KNOBLAUCHZEHEN • 600 G AUSGELÖSTER
S
CHWEINEKAMM • 3 EL S
OJASAUCE
• 1 EL REISWEIN • 1 TL PUDERZUCKER • 1 GESTRICHENER EL
S
TÄRKEMEHL • 1 1/2
DL WARMES
WASSER • 3 EL ÖL
B
ambussprossen abschütten, unter kaltem Wasser spülen, abtropfen lassen. Schweinefleisch
in kleine Stücke schneiden und 10 Min. in der Sojasauce mit gepreßter Knoblauchzehe
marinieren.
Im Wok das Öl auf Position 5 erhitzen, das Fleisch abtupfen und dann gut anbraten.
Bambussprossen dazugeben, mischen, mit Puderzucker bestreuen und den Reiswein
darübergießen.
Das in 150 ml warmem Wasser aufgelöste Stärkemehl dazugeben. Dieses Gemisch in den Wok
schütten, salzen, umrühren und 15 Min. auf Position 3 schmoren lassen. Sehr heiß servieren.
Wok 0104 16/01/04 16:40 Page 30
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal WK3000 Elektrische Multi Wok Fondue Indigo bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal WK3000 Elektrische Multi Wok Fondue Indigo in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,7 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info