486889
140
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/176
Pagina verder
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the
language integrity.
140 TEAM BBA 4 091216
Assembly page 140/176
Fax +32 2 359 95 50
Situatie geografica
La o altitudine mai mare de 1000 metri faina tinde sa fie mai uscata si absoarbe mai putin
lichid. Mai mult lichid sau mai putina faina ar putea stabili echilibrul.
Aluatul creste mai mult la altitudini mari. Fie zaharul,drojdia sau lichidul ar trebui usor adjustate
pentru a impiedica aluatul sa creasca prea mult. Vezi tabelul de mai jos pentru indrumari.
Adjustare
1000m
1500m
3000m
Reduceti drojdia: Pt fiecare lingurita
de ceai in reteta scadeti cu:
1/8 lingurita
1/8 1/4
lingurita
+ 1/4 lingurita
Reduceti zaharul: Pt fiecare lingurita
de ceai in reteta scadeti cu:
0-1 lingurita
0-2 lingurita
1- 2 lingurita
Cresteti cant de lichid: Pt fiecare
cana din reteta, adaugati:
1 -2 lingura
2-4 lingura
3-4 lingura
Ingrediente
Unul din cei mai importanti factori implicati in producerea painii este calitatea si prospetimea
ingredientelor. Mai mult este absolut necesar sa respectati cantitatea din reteta intocmai.
Faina buna la toate
Faina buna la toate este un amestec din faina de grau rafinata fina si dura potrivita pentru a
face paine si prajituri. Desi acest tip de faina poate duce la rezultate acceptabile folosind
aparatul, va recomandam sa folositi faina pentru paine.
Faina pentru paine
Faina pentru paine este o faina cu gluten/proteine care a fost tratata cu aditivi care ofera
aluatului o mai mare toleranta in timpul framantarii. Faina pentru paine are de obicei o
concentratie mai mare de gluten decat faina buna la toate, totusi, aceasta poate varia in
functie de diferitele practici de macinare. Este recomandat sa folositi faina pentru paine cu
acest aparat, dar si faina buna la toate va da rezultate acceptabile.
Faina integrala
Faina integrala este macinata din intregul bob de grau, care contine si tarata si germenele
ceea ce o face mai grea si mai bogata in nutrienti in comparatie cu faina buna la toate.
Painea din aceasta faina este de obicei mai mica si mai grea decat painea alba. Pentru a
depasi acest aspect, faina integrala este de obicei amestecata cu faina buna la toate, faina
pentru paine sau gluten pentru a obtine o paine mai inalta si cu o textura mai usoara.
Faina de secara
Faina de secara este o faina cu fibre similara celei integrale. Trebuie intotdeauna amestecata
cu o cantitate mare de faina buna la toate, faina pentru paine sau gluten, deoarece nu
contine suficient gluten pentru a rezulta o structura inalta si neteda a painii.
Gluten
Glutenul este proteina din faina care face aluatul elastic. Poate fi gasit de obicei in
majoritatea magazinelor naturiste si e folosit cateodata in proportii foarte mici in cazul fainilor
cu mult sau putin gluten cum ar fi faina integrala pentru a creste volumul si a usura textura.
140

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Team-BBA-4

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Team BBA 4 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Team BBA 4 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,7 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info