654217
46
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
44
Recipes continued
Pumpkin, Ricotta and Sage Cannelloni
Serves: 6-8
1 quantity of Pumpkin pasta, rolled into
Lasagne sheets
700g butternut pumpkin, peeled, roughly
chopped
¼ cup olive oil
2 leeks, finely sliced
3 fresh sage leaves, finely sliced
1 cup ricotta cheese
½ cup toasted walnuts, roughly chopped
1 tablespoon lemon juice
2 teaspoons lemon zest
1 teaspoon verjuice
Salt and freshly ground black pepper, to taste
Béchamel Sauce:
80g butter
¹⁄
³
cup plain flour
4 cups milk
¼ cup white wine
½ cup ricotta cheese
Salt and freshly ground black pepper, to taste
1. Preheat oven to 180°C. Line a baking tray
with baking paper.
2. Scatter pumpkin across baking paper and
drizzle with half of the oil. Bake for 25-30
minutes or until golden brown.
3. Meanwhile heat remaining oil in a small
saucepan over medium heat. Add leeks
and cook for 5 minutes or until softened.
Add garlic and sage and continue to cook
for 2-3 minutes. Remove from heat. Add
remaining ingredients. Stir to combine.
Season to taste with salt and pepper.
Set aside.
4. Béchamel: Melt butter in a medium
saucepan over medium heat. Add wine and
flour, stir to form a paste. Slowly add milk,
while stirring and bring to a simmer, stir
constantly until thickened. Remove from
heat. Stir through ricotta cheese. Season to
taste with salt and pepper. Set aside.
5. Pour approximately 1 cup of béchamel
sauce into the base of a 20cm x 30cm
casserole dish.
6. Lay pasta sheets on a lightly floured
surface. Cut into 6-8cm strips. Place 2
tablespoons of pumpkin mixture down the
centre of each piece of pasta. Roll into
a cylinder and place into the prepared
baking dish. Repeat with remaining pasta
until the dish is full. Cover with remaining
béchamel sauce. Cover with tinfoil. Bake
for 20 minutes. Remove foil and cook for
a further 15 minutes or until béchamel is
golden and bubbling. Serve.
46

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sunbeam MX9500 Planetary Mixmaster bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sunbeam MX9500 Planetary Mixmaster in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,33 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info