654217
41
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
39
Recipes continued
Pumpkin, Walnut, Rocket and Burnt Butter
Tagliatelle
Serves: 3-4
1 quantity pumpkin tagliatelle
500g butternut pumpkin, peeled, cut into
2cm cubes
2 tablespoons olive oil
120g butter, cubed
½ cup walnuts, halved
200g rocket
Salt and freshly ground black pepper, to taste
1. Preheat oven to 180°C. Line a baking tray
with baking paper.
2. Spread pumpkin over prepared baking tray
and drizzle with oil. Bake for 30 minutes
or until soft and golden brown.
3. Fill a large saucepan with water, bring to
the boil.
4. Place tagliatelle in boiling water. Cook for
3-4 minutes or until just tender. Drain. Set
aside.
5. Melt butter in a medium frypan over
medium heat. Allow butter to foam and
turn a light golden colour. Add walnuts.
Cook butter for a further 30 seconds before
removing from the heat.
6. In a large bowl combine pumpkin, pasta,
walnut mixture and rocket. Season to taste
with salt and pepper. Serve.
Slow Roasted Pork Ragu in Red Wine over
Tagliatelle
Serves: 4-6
1 quantity traditional tagliatelle
1.5kg pork shoulder, on the bone
2 x 400g cans chopped tomatoes
5 cloves garlic, roughly chopped
3 onions, roughly chopped
2 tablespoons olive oil
1 ½ cups red wine
2 cups chicken stock
10 tomatoes, halved
1 tablespoon balsamic vinegar
1 tablespoon lemon zest
1 cup roughly chopped fresh basil
2 tablespoons chopped fresh oregano
Salt and freshly ground black pepper, to taste
Grated parmesan cheese, to serve
1. Preheat oven to 160°C.
2. In a large roasting pan add pork, chopped
tomatoes, garlic, onions and olive oil. Add
the stock and half of the wine, season
well. Season heavily with salt and pepper.
Place in oven and cook for 2 hours, turning
occasionally.
3. After 2 hours add tomatoes to the pan.
Return to oven and cook for a further hour.
4. Remove pork from pan. Using two forks
gently tear the pork into bite sized pieces.
Pour remaining sauce into a blender and
process until smooth.
5. Pour sauce into a medium saucepan and
heat over medium heat. Add balsamic
vinegar, remaining wine and lemon. Bring
to a simmer and cook for 15 minutes.
41

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sunbeam MX9500 Planetary Mixmaster bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sunbeam MX9500 Planetary Mixmaster in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,33 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info