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Légumes crus, fruits et viande cuite
Enlevez les parties inutiles et coupez les aliments
en cubes de 2.5 cm. Ne préparez pas une quantité
supérieure à 2 tasses à la fois et utilisez le bouton
PULSE à des intervalles de 1-2 secondes, jusqu’à ce
que les aliments aient été hachés à la taille ou à la
consistance souhaitée.
Morceaux d’oign. d’Espagne Oignon d’Espagne haché
Viande crue, poulet et poisson
Enlevez les parties inutiles et coupez les aliments
en cubes de 2.5 cm. Enlevez tous les os et arêtes.
Frigorifiez bien les aliments jusqu‘à ce qu‘ils
deviennent solides, car cela facilitera la coupe à
la lame. Ne préparez pas une quantité supérieure
à 2 tasses à la fois et utilisez le bouton ON à des
intervalles de 1-2 secondes, jusqu’à ce que les
aliments aient été hachés ou émincés à la taille ou
à la consistance souhaitée.
Bœuf en cubes Bœuf émincé
Ail, piments et gingembre
Pour l‘ail, pelez la gousse et laissez-la entière. Pour
les piments, laissez-les entiers (enlevez les graines
des piments doux). Pour le gingembre, épluchez
et coupez-le en cubes de 2.5 cm. Procédez à la
préparation jusqu’à ce que les aliments aient été
hachés à la consistance souhaitée. Conservez l‘ail
ou les piments coupés mélangés à un peu d’huile
dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur
pendant 1 semaine. Mélangez le gingembre avec
un peu de xérès. Si vous voulez ajouter de l‘ail, des
piments ou du gingembre à d‘autres ingrédients,
introduisez-les en entier dans la goulotte alors que
le moteur tourne.
Piments entiers Piments hachés
Herbes
Lavez et laissez sécher complètement les herbes.
Enlevez toutes les tiges brutes. Ne préparez pas une
quantité supérieure à 2 bouquets (env. 4 tasses) à
la fois et utilisez le bouton PULSE à des intervalles
de 1-2 secondes, jusqu’à ce que les aliments aient
été hachés à la taille ou à la consistance souhaitée.
Feuilles de basilic Basilic haché
