31
Paistokset, gratiini, paahtoleipä
Laita astia aina ritilälle.
Kun grillaat ilman astiaa suoraan ritilällä, työnnä lisäksi
uunipannu korkeudelle 1. Uuni pysyy puhtaampana.
Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja paistoksen
korkeudesta. Taulukon arvot ovat ohjearvoja.
Valmistuotteet
Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.
Jos laitat varusteen päälle leivinpaperia, varmista, että
leivinpaperi soveltuu näihin lämpötiloihin. Leikkaa paperista
ruoan kokoinen pala.
Kypsennystulos riippuu hyvin paljon elintarvikkeesta. Tuote voi
olla jo ennalta esimerkiksi ruskistunut tai muutoin epätasainen.
Haluat pitää miedosti kypsennetyn lihan
lämpimänä.
Laske lämpötila miedon kypsennyksen jälkeen 70 °C:een. Pieniä lihanpaloja voidaan
pitää lämpiminä jopa 45 minuuttia, isoja paloja jopa 2 tuntia.
Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto kor-
keus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C,
grilliteho
Kesto minuuttei
na
Paistokset
Paistos, makea Uunivuoka 2
%
180-200 50-60
Soufflé Uunivuoka 2
%
180-200 35-45
Annosvuoka 2
%
200-220 20-25
Pastapaistos Uunivuoka 2
%
200-220 40-50
Lasagne Uunivuoka 2
%
180-200 40-50
Gratiini
Perunagratiini, raa'at ainekset,
korkeus enint. 4 cm
1 uunivuoka 2
4
160-180 60-80
2 uunivuokaa 3+1
:
150-170 60-80
Paahtoleipä
4 kpl, kuorrutus Ritilä + uunipannu 3+1
4
160-170 10-15
12 kpl, kuorrutus Ritilä + uunipannu 3+1
4
160-170 15-20
Ruokalaji Varusteet Paisto kor-
keus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C Kesto minuut-
teina
Pizza, pakastettu
Pizza ohut pohja Uunipannu 2
;/6
200-220 15-25
Uunipannu + ritilä 3+1
:
180-200 20-30
Pizza paksu pohja Uunipannu 2
;/6
170-190 20-30
Uunipannu + ritilä 3+1
:
170-190 25-35
Pizzapatonki Uunipannu 3
;/6
170-190 20-30
Minipizza Uunipannu 3
;/6
190-210 10-20
Pizza, viileä
Pizza (esilämmitys) Uunipannu 1
;/6
180-200 10-15
Perunatuotteet, pakastetut
Ranskalaiset perunat Uunipannu 3
;/6
190-210 20-30
Uunipannu + leivinpelti 3+1
:
180-200 30-40
Kroketit Uunipannu 3
;/6
190-210 20-25
Rösti, täytetyt perunataskut Uunipannu 3
;/6
200-220 15-25
Leivonnaiset, pakastetut
Sämpylät, patonki Uunipannu 3
;/6
180-200 10-20
Rinkilät (raa'at) Uunipannu 3
;/6
200-220 10-20
Leivonnaiset, esipaistetut
Esipaistetut sämpylät, esipaistettu
patonki
Uunipannu 2
'
190-210 10-20
Uunipannu + ritilä 3+1
:
160-180 20-25
Paistotuotteet, pakastetut
Kalapuikot Uunipannu 2
;/6
220-240 10-20
