617974
31
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/42
Pagina verder
30
PAge heAder.....
THAI SWEET POTATO SOUP WITH
CORIANDER PESTO
Serves 6
For this recipe you will need the half of the
red curry paste on page 32
INGREDIENTS
400ml can coconut milk
½ portion red curry paste (page 32) or 2–3
tablespoons store bought
1.5kg sweet potato, peeled and cut into
5cm pieces
1½ litres chicken stock
Fish sauce, to taste
Lime wedges, to serve
Coriander Pesto
1 cup coriander leaves (approximately 2
bunches)
¼ cup (40g) blanched almonds
1 small red shallot
2 teaspoons lime juice
2 tablespoon olive or vegetable oil
Salt, to taste
METHOD
1. Without shaking can of coconut milk;
spoon the firm coconut into a large
saucepan and cook, stirring over a
medium high heat until the coconut
milk separates. Add the curry paste to
the pan and cook, stirring, until the paste
becomes fragrant.
TIP
If you can’t buy coconut milk that
has a firm top omit this step and use
1 tablespoon oil and add all coconut
milk in step 5.
2. Add sweet potato and stock to the pan
and bring to the boil. Reduce heat and
simmer for about 20 minutes or until the
sweet potato is tender.
3. Meanwhile, assemble the food
processing bowl using the quad
blade. Combine the coriander pesto
ingredients into the processing bowl;
place lid on bowl.
4. Attach the motor body; select speed
13–15 and process until all the
ingredients are combined. Season
to taste.
5. Once the sweet potato is soft, add
remaining coconut milk to the saucepan.
Using the stick mixer, blend until soup is
smooth. Adjust the salt levels of the soup
with fish sauce to taste.
To serve ladle soup into bowls and spoon
coriander pesto into the soup. Stir through
and squeeze fresh lime to taste.
RECIPES FROM SAGE
31

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sage BSB530 - the Control Grip All in one bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sage BSB530 - the Control Grip All in one in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,55 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info