617974
30
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/42
Pagina verder
29
PAge heAder.....
RECIPES FROM SAGE
RED CURRY PASTE
Red curry two ways
This curry paste will make enough for the
Thai sweet potato soup recipe on page 33
and the Red Chicken Curry on page 37
INGREDIENTS
1 teaspoon shrimp paste (belacan), optional
20 dried long red chillies, seeds removed
4 cm piece galangal, peeled, thinly sliced
2 lemongrass, white part only, roughly sliced
12–14 coriander roots, scraped
10 kaffir lime leaves, stems removed
and sliced thinly
4 red shallots, halved
12 cloves garlic
2 teaspoons salt
3-4 tablespoons vegetable oil
METHOD
1. Wrap shrimp paste in a piece of
aluminium foil. Cook under a hot grill
and cook for 1–2 minutes each side.
2. Place chillies in a heatproof bowl
and cover with boiling water; soak for
approximately 15 minutes or
until softened.
3. Assemble the food processing bowl
using the quad blade.
4. Combine shrimp paste, chillies and
remaining red curry paste ingredients
into the processor bowl; place lid on
bowl. Attach the motor body; select
speed 15 and process until all the
ingredients become a paste. Scrape
down sides if necessary.
TIP
Paste can be stored in refrigerator
with a little extra oil over the top for 1
week or frozen for 1 month.
PESTO SAUCE
Makes approx 1½ cups
INGREDIENTS
2 cups (75g) firmly packed basil leaves (approx 1
large bunch)
2 cloves garlic
2 teaspoons lemon juice
1
3 cup (50g) pine nuts, toasted
60g Parmesan cheese, grated
½ cup olive oil
Salt and freshly ground black pepper
METHOD
1. Assemble the food processing bowl
using the quad blade.
2. Place all ingredients into processing
bowl in the order listed. Place lid on
bowl. Attach the motor body; select
speed 13–15 and process until all the
ingredients are almost smooth. Scrape
down sides of bowl if necessary.
3. Spoon into an airtight container and
chill until ready to use.
TIP
Pesto will keep in an airtight
container in the refrigerator for a few
days. Pour a little extra oil over the
top of the pesto and place a piece of
plastic wrap on top of the pesto. This
will prevent excess browning.
30

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sage BSB530 - the Control Grip All in one bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sage BSB530 - the Control Grip All in one in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,55 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info