380100

Philips hr 2304 Handleiding

37
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/84
Pagina verder
37
2.0.3 Crème
Utilisez toujours de la crème bien froide.
Lorsque la recette indique « crème fouettée »,
arrêtez de fouetter lorsque le mélange a la
consistance du yaourt. Les autres ingrédients se
mélangeront alors plus facilement à la crème. En
été, il est recommandé de placer les fouets et le
saladier au réfrigérateur avant de commencer à
fouetter la crème.
Le taux de matière grasse de la crème
détermine la consistance de la glace : plus la
crème est riche en matière grasse, plus la glace
sera épaisse et onctueuse.
2.0.4 Sucre
Utilisez de préférence du sucre en poudre, qui se
dissout plus rapidement. Vous pouvez également
utiliser du sucre glace, du sucre brun ou du miel.
Si vous utilisez du sucre cristallisé, broyez-le au
préalable à l’aide d’un mixeur ou d’un robot
pour le rendre plus n. Réduire la quantité de
sucre d’une recette nuit à la texture et à la
consistance de la glace.
Si vous dépassez la quantité de sucre indiquée,
le temps de préparation de la glace sera plus
long. Vous pouvez aussi remplacer une partie
du sucre par du dextrose (sucre de raisin).
Si la recette indique, par exemple, 100 g de
sucre, vous pouvez utiliser 75 g de sucre et
25 g de dextrose. Le sucre de raisin prévient la
cristallisation du sucre, surtout pour les sorbets.
2.0.5 Fruits
Les glaces les plus savoureuses et les plus
nourrissantes sont souvent à base de fruits
frais. Vous pouvez cependant utiliser des
fruits en conserve, à condition de bien les
égoutter avant de les réduire en purée et de
diminuer la quantité de sucre de 25 g selon
le fruit utilisé et selon votre goût personnel.
Les fruits d’été (fraises, framboises et pêches)
se congèlent facilement. Ils se conservent 8 à
9 mois au congélateur ou dans le compartiment
congélateur *** ou **** d’un réfrigérateur.
Pour éviter que les fruits frais pelés ne se
décolorent lorsque vous les écrasez en purée,
pressez un citron sur les pommes, les bananes,
les poires et les prunes avant de les écraser. Si
vous ajoutez des morceaux de fruits à votre
préparation, saupoudrez-les de sucre pour
empêcher la formation de cristaux de glace à
l’intérieur des fruits.
2.0.6 Alcool
Les préparations contenant de l’alcool exigent
un temps de préparation plus long que les
préparations sans alcool, leur processus de
congélation étant plus long. Sauf indication
contraire dans la recette, ajoutez l’alcool au
mélange dans la sorbetière 5-10 minutes avant la
n du processus de préparation.
2.0.7 Sirop
Pour environ 30 cl de sirop, il vous faut :
1 casserole en acier inoxydable
1 cuillère en bois
20 cl d’eau et
200 g de sucre en poudre
Pour environ 45 cl de sirop, il vous faut :
27,5 cl d’eau
275 g de sucre en poudre
Versez l’eau et le sucre dans la casserole et
mélangez à l’aide de la cuillère en bois. Faites
dissoudre le sucre à feu doux en tournant
constamment. Retirez l’écume qui se forme à
la surface. Faites bouillir le mélange pendant
environ 1 minute. Retirez la casserole du feu
et laissez refroidir. Si vous faites souvent des
sorbets, vous pouvez préparer le sirop à l’avance
et le conserver au réfrigérateur dans un récipient
hermétique.
2.0.8 Temps de préparation
Chaque recette indique le temps moyen de
préparation nécessaire. Celui-ci varie en fonction
notamment de :
la température initiale de la préparation,
la température ambiante,
la température du disque de refroidissement
(conservez-le au congélateur pendant 18 à
24 heures).
Plus la température de la préparation et/ou
la température ambiante sont élevées, plus le
•
•
•
•
•
•
•
•
•
FRANÇAIS
… 37 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Philips-hr-2304

Zoeken resetten

  • ik kan het receptenboek niet downloaden voor de Philips hr 2304. Gesteld op 31-7-2021 om 17:13

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hoe oud is die ijsmachine.de koelschijf gaat schilferen Gesteld op 7-6-2020 om 12:28

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • kan ik bv bij de mediamarkt een gebruiksaanwijzing gaan vragen? Gesteld op 28-9-2015 om 11:33

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • vriesbak lek, wat nu? Gesteld op 6-8-2013 om 22:33

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • idem probleem
      ben aan het denken een andere te kopen van een ander merk met ingebouwde vriesmotor
      is iets duurder wel kwalitatief veel beter Geantwoord op 12-9-2013 om 13:22

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • ijsmachine 2 keer gebruikt, beide keren werd het ijs niet hard, smolt gelijk weg. gebruiksaanwijzing goed opgevolgd, steen lag jaar in vriezer, toen weer gebruikt met hetzelfde resultaat.

    Wat te doen? Gesteld op 18-5-2012 om 16:16

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Na 18-24 uur vriezen is het echt wel genoeg, keihard wordt het niet, dan draait de machine niet meer. Is je vriezer wel koud genoeg, het moet zeker -18 zijn. Je moet de onderkant van het vrieselement niet meer kunnen indrukken. Het is dan een massief blok. IJs smelt wel ja, is immers ijs. Ik maak het ijs in de machine en stop het dan nog even in een bakje in de vriezer als ik het nog harder/kouder wil hebben. 1.5 uur draaien heeft geen zin, dan wordt het weer warmer. Geantwoord op 8-9-2013 om 12:23

      Waardeer dit antwoord (7) Misbruik melden

    • hetzelfde probleem, mijn vriendin heeft een ander merk en duurder model en heeft deze problemen niet dus.... waarschijnlijk ga ik ook een ander machine kopen Geantwoord op 12-9-2013 om 13:23

      Waardeer dit antwoord (5) Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Philips hr 2304 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Philips hr 2304 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 3,98 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Philips hr 2304

Philips hr 2304 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English, Français, Italiano - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info