NI-55
Nederlands
Deksel:
De voedingswaren mogen niet afgedekt
worden, vermits de enige warmtebron van
buitenaf mag komen.
MANUELE COMBINATIE-BAK-
METHODES
Hiervan wordt gebruik gemaakt:
a) als de stukken te klein of te groot zijn
(b.v. lamsfilet, koteletten, haantjes) om
met de AUTOMATISCHE TOETSEN
gebakken te worden.
b) voor bepaalde stukken zoals ontbeend
vlees en gevulde rollades,
kalkoenrollades, pas ontdooid vlees.
c) speciale bakvereisten: zeer goed
doorbakken runds- of lamsvlees.
Kies de bakmethode, het vermogen van
de microgolven (zie blz. 8 voor combi
natie-koken) en tenslotte de bereidingstijd
(zie blz. 30). Het is niet nodig de oven
voor te verwarmen, behalve voor kleine
stukken vlees die een kor tere braadtijd
dan 15 min. vereisen.
Oventoebehoren:
Plaats de te braden stukken vlees in een
Pyrex
®
schotel of op de met een anti-spa-
trooster uitgeruste metalen schotel. Voor
combinaties met grill moet u de schotel op
de metalen driepoot plaatsen.
Deksel:
Wij raden aan voedingswaren niet af te
dekken (uitgezonderd ragoûts) bij gebruik
van deze programma’s, die speciaal
ontworpen werden voor het goudgeel
bakken van vlees. Als u een braadzak
gebruikt, maak de bereidingstijd dan iets
langer.
Bescherming:
De fijne delen van gebraad en gevogelte
(vleugels-filets) kunnen eventueel een
bescherming van aluminiumfolie vereisen
om te voorkomen dat ze te gaar worden.
Dit aluminiumfolie mag de wanden van de
oven en het metalen toebehoren niet
raken (min. 2 cm tussenruimte).
VLEES EN GEVOGELTE