609074
69
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/80
Pagina verder
Fr-45
Français
SAUCE TOMATE
Cuisson : env. 25 min 4 pers. - MICRO-ONDES
Récipient : 1 bol de 2 litres.
Faire suer dans le bol l’oignon, le céleri et la
carotte hachés dans l’huile d’olive à couvert
5 min sur 1000 W. Ajouter l’ail, le vin blanc
et les tomates concassées ainsi qu’une
pincée d’origan et de basilic. Cuire à
découvert sur 1000 W 5 min puis sur 600 W
env. 15 min. Passer au mixeur puis
assaisonner.
1 oignon, 1 tige de céleri,
1 carotte, 2 gousses d’ail,
1 boîte 4/4 de tomates pelées,
15 cl de vin blanc, origan, basilic,
sel, poivre, huile d’olive.
SAUCE HOLLANDAISE
Cuisson : 1 à 2 min 4 pers. - MICRO-ONDES
Récipient : 1 bol d’1 litre.
Mettre dans le bol les deux jaunes d’œuf
mélangés à deux c. à s. d’eau froide. Cuire
15 à 20 s. sur 600 W. Sortir et fouetter
énergiquement. Recommencer 3 à 4 fois
jusqu’à obtention d’une émulsion crémeuse
qui ne retombe pas (le mélange ne doit
jamais dépasser 65° et encore moins
bouillir). Incorporer le beurre mou en
parcelles en fouettant puis ajouter le jus
d’un demi citron et rectifier l’assaison-
nement.
2 jaunes d’œuf,
150 g de beurre mou, 1/2 citron,
2 c. à s. d’eau froide, sel, poivre.
SAUCE VIN BLANC
Cuisson : 20 à 25 min 8 pers. - MICRO-ONDES
Récipient : 1 bol de 2 litres.
Concasser, puis laver les parures de
poisson. Rassembler dans le bol les
parures de poisson, l’oignon, les échalotes
et le poireau hachés plus le bouquet garni.
Mouiller avec le vin blanc. Compléter à
hauteur avec de l’eau. Cuire sur 1000 W 15
min. Égoutter, jeter les arêtes et la garniture
aromatique. Faire réduire le fumet à
découvert sur 1000 W (env. 8 min).
Lorsqu’il reste env. 10 cl de liquide, ajouter
la crème. Refaire bouillir à découvert sur
1000 W 6 à 8 min. Incorporer le beurre mou
en parcelles en remuant. Rectifier l’assai-
sonnement. Ajouter éventuellement un trait
de vin blanc fruité (vin d’Alsace par
exemple) avant de servir. Cette sauce
accompagne parfaitement la plupart des
poissons.
300 à 400 g de têtes de poisson
maigre et d’arêtes,
1 bouquet garni, 20 cl de vin blanc, 1 oignon,
1/2 poireau, 3 échalotes, 10 cl de crème,
150 g de beurre, sel, poivre.
BEURRE BLANC
Cuisson : 4 à 5 min 6 pers. - MICRO-ONDES
Récipient : 1 bol d’1 litre.
Pelez les échalotes, hachez-les très
finement. Mettez-les dans le bol avec du
sel, du poivre et le vin blanc ou le vinaigre ;
faites cuire à découvert 3 à 4 min sur 1000
W. Entre-temps, coupez le beurre en petits
cubes. Sortir le bol, incorporez rapidement
au fouet la moitié du beurre, faites chauffer
30 s. sur 440 W, puis incorporez en
fouettant le restant du beurre. Rectifiez
l’assaisonnement. Cette sauce ne doit plus
bouillir. Elle accompagne parfaitement les
poissons pochés. Peut se faire avec du vin
rouge (elle s’appelle alors beurre rouge).
200 g de beurre,
5 cl de vin blanc sec
ou de vinaigre de vin,
3 échalotes, sel, poivre.
69

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Panasonic NN-CT766 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Panasonic NN-CT766 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2,11 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Panasonic NN-CT766

Panasonic NN-CT766 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 77 pagina's

Panasonic NN-CT766 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 23 pagina's

Panasonic NN-CT766 Gebruiksaanwijzing - English - 84 pagina's

Panasonic NN-CT766 Recepten - English - 46 pagina's

Panasonic NN-CT766 Gebruiksaanwijzing - Français - 77 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info