51
Ångkokning
Ångkokningsläget é kan bara användas tillsammans med en
stor systemångkokare (finns som extratillbehör hos din
återförsäljare).
Slå inte på ångläget förrän ugnen har svalnat (rumstemperatur).
Om texten ”Går inte” visas på textdisplayen och
• och ¨©¨
visas omväxlande på temperaturdisplayen när
ångkokningsläget har aktiverats, är ugnen inte tillräckligt sval.
Vänta tills ugnen har svalnat innan du slår på ångläget.
Ångningen regleras automatiskt.
Anvisning
■ Använd endast ångkokningsläget vid ångkokning.
■ Använd endast stor systemångkokare vid ångkokning.
■ Använd inte ångkokningsläget tillsammans med tidsförval.
■ Du hittar fler praktiska tips i bruksanvisningen till
stor systemångkokare.
Jäsningsläge
I det här kapitlet finns information om
■ jäsningsläge ê
■ tillagning av jäsdeg och yoghurt
Slå inte på jäsningsläget förrän ugnen har svalnat helt
(rumstemperatur).
Om texten ”Går inte” visas på textdisplayen och
• resp. œ och
-
‹- visas omväxlande på temperaturdisplayen, är ugnen inte
tillräckligt sval.
Vänta tills ugnen har svalnat helt innan du slår på jäsningsläget.
Använd inte jäsningsläget tillsammans med tidsförval.
Mördeg med torr garnering, t.ex. hackade nötter Bakplåt 1 180 - 200 25 - 30
Småkakor, t.ex. smörkakor Bakplåt 1 140 - 150 20 - 25
Tårtbottnar Rulltårta Bakplåt 1 180 - 190 15 - 20
I formar (6 ägg) Springform 1 160 - 170 40 - 50
I formar Pajform 1 160 - 170 20 - 30
Jäsdeg med torr garnering Bakplåt 1 170 - 190 30 - 45
I formar Sockerkaksform 1 170 - 180 40 - 50
Småkakor Bakplåt 1 180 - 190 20 - 30
Smördeg Småkakor Bakplåt 1 190 - 200 30 - 35
Petit-chouxdeg Småkakor Bakplåt 1 190 - 200 35 - 45
Djupfrysta färdigrätter
Pizza, djupfryst med tunn botten Långpanna 1 180 - 200 15 - 25
med tjock botten Långpanna 1 180 - 200 20 - 30
Pommes frites Långpanna 1 190 - 200 20 - 30
Frallor/baguette förbakat Långpanna 1 180 - 200 10 - 20
Gratänger
Potatisgratäng av rå potatis Gratängform på galler 1 180 - 200 60 - 80
Lasagne Gratängform på galler 1 180 - 190 50 - 60
Söta puddingar Gratängform på galler 1 170 - 180 50 - 60
Kött
Nötstek 1 kg Stekgryta med lock på
galler
1 190 - 200 120 - 150
Fläskkarré 1 kg Långpanna med
iläggsgaller
1 180 - 190 110 - 130
Kalvstek 1 kg Långpanna med
iläggsgaller
1 180 - 190 100 - 120
Fisk
Forell ca. 400 g Långpanna med
iläggsgaller
1 160 -170 25 - 30
Maträtter med CircoTherm®-varmluft eco
“
Tillbehör Fals Tempera-
tur i °C
Tillag-
ningstid i
minuter
