48
CircoTherm® varmluft eco
Med driftstypen CircoTherm® varmluft eco “ kan du tilberede
retter energioptimert i én høyde.
Merknader
■ Sett rettene inn i kaldt, tomt ovnsrom.
■ Under steking skal stekeovnsdøren kun åpnes når det er
absolutt nødvendig
I tabellen finner du et utvalg retter som er best egnet for
CircoTherm® varmluft eco
“.
Opplysningene i tabellen er veiledende og gjelder for emaljerte
stekebrett og universalpanner, samt for mørke stekeformer.
Verdiene kan variere alt etter type rett og mengde, samt
avhengig av stekeformen som brukes.
Vi anbefaler at du stiller inn på den laveste angitte
temperaturen første gang. Generelt gir en lavere temperatur en
jevnere bruning.
Retter med CircoTherm® varmluft Eco
“
Tilbehør Innsettings-
høyde
Tempera-
tur i °C
Varighet i
minutter
Kaker og bakst
Formkake med tørt fyll Stekebrett 1 170–190 25–30
i former Spring-/brødform 1 160–170 60–80
i former Fruktkakeform 1 160–170 20–30
Småbakst, f.eks. muffins Muffinsform 1 170–180 20–30
Mørdeig med tørt fyll, f.eks. nøttetrekanter Stekebrett 1 180–200 25–30
Småbakst, f.eks. småkaker Stekebrett 1 140–150 20–25
Kjeksmasse Rullekake Stekebrett 1 180–190 15–20
i former (6 egg) Springform 1 160–170 40–50
i former Fruktkakeform 1 160–170 20–30
Gjærdeig med tørt fyll Stekebrett 1 170–190 30–45
i former Randform 1 170–180 40–50
Småbakst Stekebrett 1 180–190 20–30
Butterdeig Småbakst Stekebrett 1 190–200 30–35
Vannbakkels Småbakst Stekebrett 1 190–200 35–45
Fryste ferdigretter
Pizza, dypfryst med tynn bunn Universalpanne 1 180–200 15–25
med tykk bunn Universalpanne 1 180–200 20–30
Pommes frites Universalpanne 1 190–200 20–30
Rundstykker/bagett forstekt Universalpanne 1 180–200 10–20
Gratenger
Potetgrateng av rå poteter gratengform på rist 1 180–200 60–80
Lasagne gratengform på rist 1 180–190 50–60
Søte gratenger gratengform på rist 1 170–180 50–60
Kjøtt
Oksestek 1 kg kokekar, lukket, på rist 1 190–200 120–150
Svinenakke 1 kg Universalpanne med
innleggsrist
1 180–190 110–130
Kalvestek 1 kg Universalpanne med
innleggsrist
1 180–190 100–120
Fisk
Ørret ca. 400 g Universalpanne med
innleggsrist
1 160–170 25–30
