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Preriscaldare l’apparecchio :
- da 5 a 8 minuti per la funzione "raclette"
- 15 minuti per la funzione Pierrade
®
o gril
- 10 minuti per la funzione crespelle
Per le 10 prime utilizzazioni, mettere un poco
d’olio di germi di granoturco sulla pietra dopo
il preriscaldamento ed asciugarlo con un panno
morbido. Questa lubrificazione limita l’aderenza
degli alimenti sulla pietra (a seconda il modello).
Cottura (a seconda il modello)
Dopo il preriscaldamento, l’apparecchio è
pronto per essere utilizzato.
Per la funzione "raclette" :
Ogni convitato dispone di una fetta di
formaggio nella sua coppetta (L) prima di
metterla nell’apparecchio.
Far fondere da 3 a 5 minuti, termostato (a
seconda il modello) sulla posizione 6.
Quando la "raclette" è fusa, far scivolare il
formaggio sul piatto.
A seconda il modello, un poggia-coppette (M)
permette di posare le coppette (L) vuote sotto
l’apparecchio al momento del pranzo.
Non scaldare le coppette vuote.
Per la funzione Pierrade
®
:
Regolare il termostato (a seconda il modello),
sulla posizione di vostra scelta.
A causa della sua inerzia, occorrono da 5 a
10 minuti alla pietra per rispondere ad una
modifica della regolazione in corso di
utilizzazione dell’apparecchio.
Ogni convitato dispone i pezzetti di carne, di
pesce, di verdure o di frutta sulla pietra e li
cuoce in funzione del proprio gusto.
Condire nel proprio piatto in base al proprio
gusto. Accompagnare con salsette fredde, con
insalata e con patate.
Non posare sulla pietra calda degli alimenti
surgelati, congelati o troppo pesanti.
Non mettere a contatto della pietra degli
alimenti acidi come i prodotti conditi con
aceto, senape, cetrioli, pickles...
Non posare nessun oggetto sulla pietra.
Non far funzionare l’apparecchio a vuoto
per oltre 30 minuti : la pietra diverrà troppo
calda per una cottura ottimale.
Le piccole crepe e fissure provocate dalla
dilatazione della pietra sono naturali e senza
incidenza sul corretto funzionamento dell’
apparecchio. Esse non sono dunque causa di
reclamo.
Dopo alcune utilizzazioni, la pietra assume
normalmente un colore più scuro, indelebile.
Al momento della prima utilizzazione, può
prodursi una leggera emissione di odori o di fumo.
Per la funzione gril :
La piastra gril è adatta per cuocere dei pezzetti
di carne oppure i contorni della "raclette"
(lardelli, funghi, cipolle, piccole salsicce…).
Regolare il termostato (a seconda il modello),
sulla posizione di vostra scelta.
Cuocere in funzione della ricetta e del livello di
cottura desiderato.
Per preservare il rivestimento della piastra gril,
utilizzare sempre una spatola di termoplastica
o di legno.
Per la funzione crespelle :
Regolare il termostato (a seconda il modello)
sulla posizione 6.
Versare la pasta sulla piastra e far cuocere per
circa 1-2 minuti per lato.
Al momento della prima utilizzazione, può
prodursi una leggera emissione di odori o di fumo.
Non toccare le superfici calde dell’appa-
recchio.
Dopo l’utilizzazione
- Modelli con interruttore :
Premere sull’interruttore (P) : la spia luminosa
si spegne.
- Modelli con termostato :
Mettere il termostato (P) sulla posizione
minimo.
Scollegare il cordone dalla rete elettrica, poi, a
seconda il modello, scollegalo dall’appa-
recchio.
Fare raffreddare completamente l’apparecchio
(per i modelli con pietra, aspettare per lo meno
1 ora, senza toccare la pietra).
Durante la fase di raffreddamento, tenere
l’apparecchio lontano dalla portata di mano
dei bambini.
