561732
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/86
Pagina verder
23
Warme tomatensaus
Soufflé met parmezaanse kaas
De parmezaanse kaas raspen met de 2 mm raspschijf
en opzijzetten.
De boter op laag vuur in een steelpan laten smelten, al
roerend met een houten lepel de bloem toevoegen.
Op een heel laag vuur onder voortdurend roeren
enkele minuten laten doorkoken om de bloem goed
te garen. Na 5 minuten al roerend het warme water
toevoegen. Blijven roeren en gedurende 3 min. op
hoog vuur laten koken; de geraspte kaas toevoegen.
De oven voorverwarmen op 175° C (T6).
De eiwitten scheiden van de dooiers.
De pan van het vuur afnemen en de dooiers voorzichtig
door het mengsel scheppen. Laten afkoelen.
De eiwitten stijf kloppen met behulp van de klopper
(zie blz. 50).
Voorzichtig door het afgekoelde mengsel scheppen.
Peper toevoegen. Het geheel verdelen over de soufflé-
potjes en in 15 minuten in de oven gaar laten worden.
Ogenblikkelijk serveren.
N.B.! U kunt bij deze soufflés warme tomatensaus geven.
W arme tomatensaus
In de kom met het metalen mes de peterselie, bieslook
en basilicum hakken. Opzijzetten. Vervolgens de
sjalotten, knoflook en tomaten mixen.
In een pan een eetlepel olie verwarmen, de gehakte
kruiden, knoflook, sjalotten, tomaten, tomatenpuree,
suiker, zout en peper toevoegen. 15 minuten op een
laag vuur laten koken.
Op smaak maken en heel warm opdienen.
Voorgerecht
Voorbereiden: 20 min.
Bereidingstijd: 15 min
Keukengerei: soufflé-
potjes
Ingrediënten:
(voor 4 personen)
3 eieren
120 g parmezaanse
kaas
1 klontje boter
1 eetl. bloem
150 ml warm water
Voorbereiden: 15 min.
Bereidingstijd: 15 min
Keukengerei: pan
Ingrediënten:
(voor 4 personen)
6 takjes peterselie
1/2 bosje bieslook
5 blaadjes verse basilicum
1 eetl. olijfolie
4 sjalotten
1 teentje knoflook
4 tomaten
3 eetl. tomatenpuree
2 theel. rietsuiker
zout, peper
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix Le Mini bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix Le Mini in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,06 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info