661129
42
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/100
Pagina verder
42
Baking with cooking settings
Hot air
Preheating is not required – you can bake different things on different
levels at the same time.
Shelf levels:
1 tray: shelf level 2 from bottom
2 trays: shelf levels 3 and 7 from the bottom
When baking several fl at sponges or cakes in moulds the baking time is
extended by 5-10 minutes per tray.
Take out the trays individually, start with the more golden cakes fi rst.
Bake with hot air at 160° C when the recipe that you are following
does not give instructions for hot air.
NB: For cakes garnished with moist fruits, the level of humidity will be
particularly high. Bake only one cake at a time.
Top/bottom heat
Baking on one shelf
Preheating: -Select the heating mode «Hot air/Bottom heat»
.
Blackplate and aluminium baking moulds are particularly suitable for
this function.
Fan-forced hot air
or
No preheating required – bake on one shelf
Only for fl at cakes with dry garnish e.g. cake with a layer of sugar.
Pizza Mode
Bake on one shelf
for moist cakes
for pizza: preheat
for bread: preheat
Baking pizza
Select the baking setting
When a pizza stone (special accessory) is used, the pizza crust will turn
out be extra crisp. Preheating time: 30 mins minimum!
Follow the instructions that come with the pizza stone.
Basic pizza recipe
250 g fl our, 20 g yeast, 125 ml warm water, 3 soup spoons of oil (olive),
salt.
Baking pizza on the oven tray
Make leavened dough with the ingredients specifi ed.
Leave the dough to stand until the volume has doubled (approximately
30 minutes).
Knead the dough for a few minutes and leave to stand for a further 15
minutes.
Start the oven setting
, the oven will preheat.
Grease the oven tray.
If baking a small round pizza, put the tray in the oven to preheat too.
Roll out the dough, place it on the oven tray and shape an edge.
Cover the dough with the topping of your choice but do so quickly so
that the dough does not become too moist.
Small pizzas: place the pizza bases on the preheated tray.
Place the tray on shelf level 1 after the alarm sounds.
After the door is closed, the 12-minute programme will start.
Baking the pizza on the stone
Prepare the pizza dough as described above.
Place the pizza stone on the grid shelf and put it on shelf level 1.
Preheat the oven with heating mode
at 250°C for 30 mins.
Place the dough on the fl oured pizza shovel and quickly cover it with the
topping so that it does not become too moist. The topped pizza should
not be on the pizza shovel for too long as the dough may stick to it.
Once the oven is preheated, push the pizza from the shovel onto the
stone.
Bake for 8-12 mins without changing the settings.
Instructions for the chart: Suggested baking
settings
The chart below features a selection of cakes and pastries with the
required temperatures, cooking times and shelf level for each case.
In most cases, the temperature range is specifi ed given that the
temperature depends largely on how the dough is made, the quantity
and the mould used.
We recommend that at the start you use the lower temperature and only
choose the higher temperature if necessary, e.g. if you require a more
intense golden colour or if the baking time is too long.
If you cannot fi nd instructions for a specifi c recipe, use instructions for
a similar cake or pastry.
Differences in the height of the food can result in differences in the
level of brownness. In such cases the temperature setting should not
be changed. Any difference in the brownness will even out during the
baking process.
42

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kuppersbusch EEBK6551.0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kuppersbusch EEBK6551.0 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 3,18 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info